黒ゴマ豆乳ゼリー
コチラも豆乳たまご豆腐と一緒のコラムに載っていたものでした。
●材料（６人分）
無調整豆乳 ２００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
純練りゴマ ５０ｇ（良く摺り混ぜておく）
きび砂糖 ８０ｇ
ゼラチンパウダー 大さじ１
水 大さじ３
＊＊飾り用＊＊
生クリーム 適量
砂糖 適量
●作り方
１：水の中にゼラチンを入れ１０分おき、レンジに４０秒
かけて、溶かしておく。
（ご家庭のワット数にあわせて適宜替えてください）
２：ボウルに練りゴマと砂糖を入れ、良くまぜる
３：２に少しずつ豆乳を加え、良く混ぜる
４：１のゼラチンを加え混ぜ、生クリームも加え、混ぜる
５：プリンカップに流し込み、冷蔵庫で３時間冷やし固める
６：飾り用の生クリームに砂糖を加えて作り、飾っていただく。
ウワサの寒天で作るには、どうしたら良いでしょうか。
あんまり沸騰すると、豆乳にまくが張ってしまうし、
不向きかもしれませんね～。
そのうち、やってみようと思っております。
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