ひじきのウマウマ：明太子サラダ
こんにゃくのうまうま（レシピは こちら ）
が、我が家では大ヒット。
妊娠してからつわりになって、しばらくお休み
していましたが、また時々作っています。
ふと、思いついた。
ひじきのうまうま？
ニンニクと、ミンチ肉を炒めてひじきをいれてみた。
今回他に入れたのは、人参としいたけ。
お好みで色々と具材をいれるもよし。
味付けは、しょうゆとお酒だけだとなんだか
ちょっと寂しかったので、すこしお砂糖を入れました。
感想？
これもゴハンすすみます。
ちょっと残ったので、玉葱を刻んで炒めて
残りゴハンと一緒にチャーハンに。
卵でくるんでオムレツにしてもいいね～。
ひじきは鉄分が多いので積極的に摂りたい
食品の一つでもありますね！
＊＊＊＊独り言＊＊＊＊
↑＜ｈｒ＞なのだ。
たぶん、ホライズンからきてるのだ。
＊＊＊＊/独り言＊＊＊＊
そして、カンタンだけど意外とイケる大根サラダ。
ズバリ、大根サラダです。
明太子を少しのごま油で溶いて、かけるだけ。
できれば、美味しい明太子が手に入ったら
してみてほしいのです。今回は大根に明太子
をのせて、めんどうなのでそのままごま油を
たらりとかけただけにしましたが。
あと、彩りと風味で青紫蘇のせんぎりを
まぜたりします。大根がこれから美味しい時期
なので、ぜひとってもカンタンな一品、
てばやくダダダダダダッと刻んでのせるだけ。
つい、趣味に没頭してしもて、晩のおかずに困ったら、
カンタンスピードクッキング！
実は魚卵ってキライだけど、明太子だけは
食べれるのです。バターと明太子で
明太子スパ！カロリーなど気にしないなら
毎日でも食べたい！くらい好きなのだ。
あ、これ便利かも。
毎日明太子スパ食べるには・・・・
タレをかけて食べるなんて・・・
明太子はやっぱり博多？北海道？？
あったかごはんに乗せて食べたい！
久々にはむの食卓から中継でした。
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