2005年12月17日
カテゴリ： 各地のうまいもん
大阪でも今晩は氷点下になり、この冬いちばんの寒さなどと言われています。
と言うのは砂糖やレモン、クローブ（丁字のつぼみ）などを入れたウイスキー
のお湯割りで、アイルランドでは薄切りレモンの半月切りの、身の部分に３～
４本の丁字を刺したものを、砂糖で甘みをつけたお湯割りのウイスキーに浮か
べます。丁字は頭の部分をライターなどであぶって焦がしてもいいでしょう。
ウイスキーをお湯で割っただけで、立派なカクテルだといいます。なら、焼酎
のお湯割りに梅干しを入れたものは、世界に誇れる日本発のカクテルかもしれ
ませんが、そんなことを思って飲んでいる立ち飲み屋のお客はいないでしょう
使われるので、これこそ立派なカクテルでしょう。見た目さえ気にしなければ、
バーテンダーさんの手を煩わせなくとも、家庭で充分楽しめるカクテルです。
わたしは、アイリッシュ・ウイスキーのジョン・ジェムソンやブッシュミルズ
で作るのが好きです。勿論、お好みならスコッチでもバーボンでも日本のウイ
スキーでもかまいません。嗜好品である酒は、他人に押し付けられないもので
すから。砂糖やお湯の分量も、各自の好みで調整すればいいと思います。ただ
し、わたしはアイリッシュで作ったトディーが、いかにウマいかを説くことは
できます。寒い夜に、温かくて甘く飲みやすい酒……ぜひ、お試しください。
＜参考＞「 アイリッシュはなだんな 」
（http://www.geocities.jp/hanna_danna12345/geoirl.html#toddy）
と言うのは砂糖やレモン、クローブ（丁字のつぼみ）などを入れたウイスキー
のお湯割りで、アイルランドでは薄切りレモンの半月切りの、身の部分に３～
４本の丁字を刺したものを、砂糖で甘みをつけたお湯割りのウイスキーに浮か
べます。丁字は頭の部分をライターなどであぶって焦がしてもいいでしょう。
ウイスキーをお湯で割っただけで、立派なカクテルだといいます。なら、焼酎
のお湯割りに梅干しを入れたものは、世界に誇れる日本発のカクテルかもしれ
ませんが、そんなことを思って飲んでいる立ち飲み屋のお客はいないでしょう
使われるので、これこそ立派なカクテルでしょう。見た目さえ気にしなければ、
バーテンダーさんの手を煩わせなくとも、家庭で充分楽しめるカクテルです。
わたしは、アイリッシュ・ウイスキーのジョン・ジェムソンやブッシュミルズ
で作るのが好きです。勿論、お好みならスコッチでもバーボンでも日本のウイ
スキーでもかまいません。嗜好品である酒は、他人に押し付けられないもので
すから。砂糖やお湯の分量も、各自の好みで調整すればいいと思います。ただ
し、わたしはアイリッシュで作ったトディーが、いかにウマいかを説くことは
できます。寒い夜に、温かくて甘く飲みやすい酒……ぜひ、お試しください。
＜参考＞「 アイリッシュはなだんな 」
（http://www.geocities.jp/hanna_danna12345/geoirl.html#toddy）
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