2011年01月01日
カテゴリ： 年中行事のメニュー
2011年うさぎ年、あけましておめでとうございます。本年も当ブログをご贔屓
暮れの29日から６日間休ませてもらえましたので、しっかりとお正月準備をし
ました。いつもの 煮〆中心のおせち料理 に、かずのこと棒鱈（ならぬ「生鱈の
煮付け」）を加えて、ほぼ完全にはなだんな家伝統のおせち料理が完成。これ
で お屠蘇 を省略しさえしなければ、とも思いますが、こればかりは…(^_^;)。
さらに、鏡餅も、今年はダウンサイズながら、わたしが小さかったころの形に
昆布、串柿、だいだい（または葉付きみかん）を重ねて飾ります。かつては、
玄関と床の間には、それぞれ１升の鏡餅を飾りましたから、それに応じた三方
と、10個刺した串柿、だいだいを使っていました。ほかにも神棚の複数の神さ
んや小餅３升分など、合計１斗の餅を近所の餅屋に注文するほど豪勢でした。
結婚して所帯を持ってからは、たいてい300ｇのパック鏡餅で済ませてきたので
すが、今年は買いそびれて500ｇの生餅しかなかったので、いつも脇に１ケ添え
るだけだった干し柿を、爪楊枝で２ケ連結して、餅（昆布）の上に置いてみま
した。10個（左２＋中央６＋右２）ではないので、見た目は寂しいですが、材
料と形は正式です。伝統に縛られて自由がなくなるのは嫌いですが、アレンジ
しながらも、伝えたい伝統は子たちの世代に残していけたらと思っています。
暮れの29日から６日間休ませてもらえましたので、しっかりとお正月準備をし
ました。いつもの 煮〆中心のおせち料理 に、かずのこと棒鱈（ならぬ「生鱈の
煮付け」）を加えて、ほぼ完全にはなだんな家伝統のおせち料理が完成。これ
で お屠蘇 を省略しさえしなければ、とも思いますが、こればかりは…(^_^;)。
さらに、鏡餅も、今年はダウンサイズながら、わたしが小さかったころの形に
昆布、串柿、だいだい（または葉付きみかん）を重ねて飾ります。かつては、
玄関と床の間には、それぞれ１升の鏡餅を飾りましたから、それに応じた三方
と、10個刺した串柿、だいだいを使っていました。ほかにも神棚の複数の神さ
んや小餅３升分など、合計１斗の餅を近所の餅屋に注文するほど豪勢でした。
結婚して所帯を持ってからは、たいてい300ｇのパック鏡餅で済ませてきたので
すが、今年は買いそびれて500ｇの生餅しかなかったので、いつも脇に１ケ添え
るだけだった干し柿を、爪楊枝で２ケ連結して、餅（昆布）の上に置いてみま
した。10個（左２＋中央６＋右２）ではないので、見た目は寂しいですが、材
料と形は正式です。伝統に縛られて自由がなくなるのは嫌いですが、アレンジ
しながらも、伝えたい伝統は子たちの世代に残していけたらと思っています。
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