2015年01月19日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
17、18両日は大学入試センター試験の日で、長男が受験してきました。２日目
煮物がいいかなと思い、野菜を煮付けました。センター試験で合否が決まるわ
けではないのですが、ふと思いつき、大根、金時にんじん、 ブロッコリーの軸
をそれぞれ五角形に切って「五ぉ角」を祈願しました。味付けは、だしの素を
入れた水に、お吸い物程度にうすくちしょうゆと酒を加えた程度にしました。
２回ほど、沸騰させては火を止め、冷まして味を含ませると、できあがり。写
真で、底の大きなのが大根です。色あせた小さい薄緑色のがブロッコリーの軸
ですが、これは、少し軟らかくなりすぎました。なお、野菜は、皮をむいたあ
た。そうしてできたかまぼこ形の所は、細切りにして、昼食の味噌汁の実にし
ました。煮付けて出す夕食に、味噌汁もこれでは、工夫が足りませんからね。
煮物がいいかなと思い、野菜を煮付けました。センター試験で合否が決まるわ
けではないのですが、ふと思いつき、大根、金時にんじん、 ブロッコリーの軸
をそれぞれ五角形に切って「五ぉ角」を祈願しました。味付けは、だしの素を
入れた水に、お吸い物程度にうすくちしょうゆと酒を加えた程度にしました。
２回ほど、沸騰させては火を止め、冷まして味を含ませると、できあがり。写
真で、底の大きなのが大根です。色あせた小さい薄緑色のがブロッコリーの軸
ですが、これは、少し軟らかくなりすぎました。なお、野菜は、皮をむいたあ
た。そうしてできたかまぼこ形の所は、細切りにして、昼食の味噌汁の実にし
ました。煮付けて出す夕食に、味噌汁もこれでは、工夫が足りませんからね。
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