2015年08月01日
カテゴリ： 品川北一歩行新宿暮らし
写真は、黄色い皿に黄色い揚げを乗せてしまったので、分かりにくくて申し訳
ぎをまぶして、めんつゆで味付けしたものです。新潟の栃尾揚げのように、ね
ぎとみそを合わせて、揚げと一緒に焼けばいいのでしょうが、今回わたしは冷
蔵庫が小さいこともあって、みそを買っていません。小袋のインスタントみそ
汁を買って、そのみそを使う手もありますが、必要と思わず買っていません。
実は、揚げも刻みねぎも、値引きのものを買って冷凍庫で常備しているもので
す。今回の刻みねぎは白ねぎですが、青ねぎを買うこともあります。凍った揚
げをフライパンでよく両面を焼き、ねぎをまぶして、めんつゆを垂らして仕上
ていません。薄揚げを冷凍しておくと便利で、大阪の家族宅でもそうしていま
すが、１人暮らしだと刻んで使うのが面倒で、ついこんな調理法になります。
ぎをまぶして、めんつゆで味付けしたものです。新潟の栃尾揚げのように、ね
ぎとみそを合わせて、揚げと一緒に焼けばいいのでしょうが、今回わたしは冷
蔵庫が小さいこともあって、みそを買っていません。小袋のインスタントみそ
汁を買って、そのみそを使う手もありますが、必要と思わず買っていません。
実は、揚げも刻みねぎも、値引きのものを買って冷凍庫で常備しているもので
す。今回の刻みねぎは白ねぎですが、青ねぎを買うこともあります。凍った揚
げをフライパンでよく両面を焼き、ねぎをまぶして、めんつゆを垂らして仕上
ていません。薄揚げを冷凍しておくと便利で、大阪の家族宅でもそうしていま
すが、１人暮らしだと刻んで使うのが面倒で、ついこんな調理法になります。
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