2016年12月08日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
壬生菜（みぶな）というのは水菜に似た青菜で、水菜の葉がぎざぎざしている
部にある壬生という地名に由来するのでしょう。煮付けてもいいのですが、こ
の日は生でサラダにしました。余っていたチャーシューを入れたので「肉の一
品」という位置づけです。彩りとして、これもわずか冷蔵庫に残っていたにん
じんを、細く薄く切って加え、全体をフレンチドレッシングであえています。
部にある壬生という地名に由来するのでしょう。煮付けてもいいのですが、こ
の日は生でサラダにしました。余っていたチャーシューを入れたので「肉の一
品」という位置づけです。彩りとして、これもわずか冷蔵庫に残っていたにん
じんを、細く薄く切って加え、全体をフレンチドレッシングであえています。
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