2020年02月28日
カテゴリ： 各地のうまいもん
家にたまねぎがたくさんあったので、 ダブリン・コドル
を作りました。単にコ
ドルとも呼ぶこの料理は、ソーセージとたまねぎとじゃがいもを使った蒸らし
炒め料理で、アイルランドの名物メニューです。前回はボロニアソーセージを
使いましたが、今回は粗挽きウインナーを使いました。ウインナーと櫛切りの
たまねぎを炒め合わせ、じゃがいもを加えてさらに炒めたら、１カップ程度の
お湯を注いで、蒸気でじゃがいもを蒸した感じにしながら火を通します。味付
けは塩こしょうが基本です。お好みで粉末コンソメを加えてもいいでしょう。
ドルとも呼ぶこの料理は、ソーセージとたまねぎとじゃがいもを使った蒸らし
炒め料理で、アイルランドの名物メニューです。前回はボロニアソーセージを
使いましたが、今回は粗挽きウインナーを使いました。ウインナーと櫛切りの
たまねぎを炒め合わせ、じゃがいもを加えてさらに炒めたら、１カップ程度の
お湯を注いで、蒸気でじゃがいもを蒸した感じにしながら火を通します。味付
けは塩こしょうが基本です。お好みで粉末コンソメを加えてもいいでしょう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[各地のうまいもん] カテゴリの最新記事
-
「続^10・炸醤麺」 2024年10月30日 コメント(2)
-
「続^4・ソーミン・チャンプルー」 2024年09月06日 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(5)年中行事のメニュー
(125)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(359)こだわりの食材
(274)ちょっと工夫でこの美味さ
(1416)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
