2021年01月24日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
雑穀米とは、麦や粟、黍などを米に混ぜ込んで炊いたものです。「白米のほう
いものです。今回、キャンペーンで39種類の雑穀が入った袋が当たり、それを
米に混ぜて炊いてみました。黒米などが混じっているのか、ほんのり紫色です
が、大豆や小豆など粒の大きいものは米と同じぐらいに砕かれて入っているの
で、目をつぶって食べると食感はさほど白米と変わらない感じのものでした。
このあたりは好みもあるでしょうが、わたしには物足りなく感じました。この
雑穀米を夕食に炊き、余った分を丸めて取っておきましたが、これをある日の
朝食のときに、レトルトカレーとともに食べてみました。雑穀米もカレーも、
ではありませんが、きっといろいろな栄養が入っていると思います。 福神漬け
を添えて食べましたが、味は特段変わらず、まあ普段どおりのカレーでした。
米以外のものを混ぜると言えば、節分に食べる 麦めし があります。今年は珍し
く立春が２月３日なので、節分は２日になるようですが、ほとんどが在宅勤務
のわたしは、たまたま節分が出社の日に当たりました。わが家の節分の日の夕
食は「 麦めしと塩いわし 」ですが、子たちが食べたがっている巻きずしの丸か
ぶりにするかどうかも含めて、家内に任せます。ただ、数え年＋１個の 福豆 だ
けは、夜にわたしが神社へ奉納に行こうと思って準備をしておくつもりです。
いものです。今回、キャンペーンで39種類の雑穀が入った袋が当たり、それを
米に混ぜて炊いてみました。黒米などが混じっているのか、ほんのり紫色です
が、大豆や小豆など粒の大きいものは米と同じぐらいに砕かれて入っているの
で、目をつぶって食べると食感はさほど白米と変わらない感じのものでした。
このあたりは好みもあるでしょうが、わたしには物足りなく感じました。この
雑穀米を夕食に炊き、余った分を丸めて取っておきましたが、これをある日の
朝食のときに、レトルトカレーとともに食べてみました。雑穀米もカレーも、
ではありませんが、きっといろいろな栄養が入っていると思います。 福神漬け
を添えて食べましたが、味は特段変わらず、まあ普段どおりのカレーでした。
米以外のものを混ぜると言えば、節分に食べる 麦めし があります。今年は珍し
く立春が２月３日なので、節分は２日になるようですが、ほとんどが在宅勤務
のわたしは、たまたま節分が出社の日に当たりました。わが家の節分の日の夕
食は「 麦めしと塩いわし 」ですが、子たちが食べたがっている巻きずしの丸か
ぶりにするかどうかも含めて、家内に任せます。ただ、数え年＋１個の 福豆 だ
けは、夜にわたしが神社へ奉納に行こうと思って準備をしておくつもりです。
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