みなみのブログ

今日は、大阪市内ホテルで打ち合わせです。長年に渡ってお世話になっているホテル。来月６月に結婚される新郎新婦さんと初めてお会いしました。

新郎さんは東京住まい。ゴールデンウィーク中、帰省されています。新婦さんとは東京と大阪の遠距離恋愛。

お客様は約７０名。主賓は、新郎様側の上司のみ立てられます。

ウェディングケーキは大きなタワーケーキで入刀します。

乾杯発声は、新郎の会社の同期の人を予定しています。

お料理に大変こだわりのあるお二人。このホテルの最高級ランクであるシェフとのセミオーダープランを選択されました。お飲物もドンペリを出されます。お食事スタート後にシェフの料理説明があります。

新郎さんのご友人で、独身のかた限定のゲーム、ブロッコリープルズを予定。ブーケプルズのようにブロッコリーにリボンをつなぎ、引っ張って見事、ブロッコリーを引き当てた人に新郎さんとエスコート退場をしていただきます。

お料理のこだわり同様に、列席者の皆さんとのコミュニケーションも大切にしたいという新郎新婦さんのご希望で、各卓（テーブル数１０卓）を順番に座って、おしゃべりタイムも設けています。各テーブルにはお二人が座る椅子を初めから用意。出来れば各テーブルでお料理も召し上がる予定です。