ホットケーキミックスで作るマフィン
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ホットケーキミックスで作る簡単マフィン♪
レシピはこちら。
材料
(マフィン型９～１０個分)
●ホットケーキミックス 300g
●無塩バター 90g
●砂糖 100g
●卵 2個
●牛乳 60cc
●レーズン 適量
●人参 1/3本
1.室温に戻したバターと砂糖をボールに入れ、泡だて器でよくすり混ぜる。
2.溶きほぐした卵、牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。
3.ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
材料
(マフィン型９～１０個分)
●ホットケーキミックス 300g
●無塩バター 90g
●砂糖 100g
●卵 2個
●牛乳 60cc
●レーズン 適量
●人参 1/3本
1.室温に戻したバターと砂糖をボールに入れ、泡だて器でよくすり混ぜる。
2.溶きほぐした卵、牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。
3.ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
4.3の生地を２等分して、それぞれレーズンと人参のすりおろしを加えて混ぜる。
5.マフィン型の７分目まで生地を流しいれ、180度のオーブンで２５～３０分焼く。
5.マフィン型の７分目まで生地を流しいれ、180度のオーブンで２５～３０分焼く。
型に生地を入れたところ。
左が にんじんマフィン
、右が レーズンマフィン
です。
平成１８年３月１６日の日記
もどうぞ。
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