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島☆玉夫
各地を食べ歩いた筆者が数十年ぶりに生まれ故郷の播磨の地に凱旋。いよいよ食べ歩きブログの集大成、ランチメインですが、時間とお金の許す限り、自分の目線で地元フードを紹介します。
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北海道旅行2日目の夜は、狸小路商店街内にある居酒屋【札幌 三ツ星】に突撃。
ここまで魚・肉と来た為、今回は鶏がええなぁ、と言うことに。
テーブル席に陣張り。
棚には色んな酒を使った梅酒のビンが、うまそ。
高い天井には鹿のはく製が笑。
ちょっとだけメニュー物色。創作料理と鶏鍋がメイン。
では、注文した順にご紹介。まずはお皿に岩塩が乗った鶏刺し3種盛り。
鶏刺しを乗せてやや塩が解けた頃合いにイート。やさしい塩分が鶏の旨味と甘みを引き立ててきます。
カニ味噌茶碗蒸し。カニ身といくらがたっぷり乗った土鍋で作る茶碗蒸しです。
鶏の串揚げ。
やきとり。なかなかクオリティーが高い。
豚の角煮も一工夫。
自家製ベーコンと肉厚アスパラのアスパラベーコン。
イカ姿焼き。北海道定番の居酒屋メニュー。
珍味系の盛り合わせ。さらに酒が加速する。
チーズ。やっぱり乳製品も見逃せない。
飲み放題で呑みまくって終了。酔っぱらった。
「北へ旅人 完結編」に続く。ごちそうさまでした。
【鍬焼きと水炊き 札幌三ツ星】
食べログ： http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1031122/
お店HP： http://kuwayaki.com/
北海道 札幌市中央区南3条西1-12-7
17:00～23:00(L.O.22:30)
無休