201064

HARUKA&AKANE　ROOM♪

おはぎレシピ　　ｼﾌｫﾝｹｰｷ

モックン☆彡さんから
教えて頂きました☆

ﾓｯｸﾝ☆彡流

おはぎのレシピ

小豆250gを用意します
たっぷりと水を入れてゆでます
お水は小豆の倍くらい入れてね
ひたすら強火で煮ます
水が蒸発してきたら･･･
また同じくらいの水を追加、灰汁は取って下さいね。
また小豆が見えてくるまで煮て下さい
今度はお米
もち米0.5合に普通の米1.5合を合わせて炊きます
今度はお砂糖200gを量ります。普通の砂糖で大丈夫だよ！
火を中火にして砂糖を混ぜて煮ます
混ぜながらも水が無くなるまで煮ます
豆が手で簡単に潰れるまでは、水を追加して煮て下さい
このように線が書けるくらいが良い感じです
小豆はお好みで磨り潰しながら煮て、最後に塩を少々入れます
お米が炊き上がりました
ボールの中などでよくかき混ぜ、冷やして下さい
ご飯を50g取り、丸めます
アンコを70g取ります
ご飯につけて丸めるのですが
アンコの量はお好みです♪

モックン☆彡さんの作り方を参考に【初挑戦してみました】

☆ｼﾌｫﾝｹｰｷの作り方☆

【材料】
薄力粉７５g・ﾍﾞ-ｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞ-小さじ１
卵４個・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖３０g・ｻﾗﾀﾞ油３０cc
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ(又はﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ)少量

【下準備】
卵を卵白と卵黄を分けておく
薄力粉・ﾍﾞ-ｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞ-をふるいに掛けておく
【作り方】
１泡だて器で卵黄を混ぜx２する
２ｻﾗﾀﾞ油を加えて混ぜる
３牛乳を加え，もう1度混ぜる
４ある程度混ざったらﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えて混ぜる
Ａ卵白にｸﾞﾗﾆｭｰ糖を初めは『１０g』を加え，
　泡だって来たら残りを加えてよく混ぜる
５Ａに１～４を入れて，薄力粉･ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加え
　よく混ぜ合わせる(泡が消えない様に)
６型に入れ，底の空気を抜く為に軽く2～3分程
　平らな所に　ﾄﾝﾄﾝと落とす
７予熱をしたｵｰﾌﾞﾝ(180℃)に入れ
　25分～(焼き加減を見ながら)焼く
８焼いてる間に今度は　生ｸﾘｰﾑを作る
９甘さはひとそれぞれですが
　40g位だと甘過ぎでも無く丁度良いかも☆
　ちなみに旦那は何も掛けず食べて
　甘さが足りん!だった(w＿－;
１０焼きあがったら生ｸﾘｰﾑを掛け…
　お好みでﾌﾙｰﾂ(缶詰でも可)を乗せて召し上がれ♪

ｼﾌｫﾝｹｰｷの型は　小さいｻｲｽﾞなら
100円ｼｮｯﾌﾟで売ってます!!(紙もｽﾃﾝﾚｽも)
お子様には丁度良いかも～♪
上記の量だと　2個分です(o⌒∇⌒o)