蚤とダイエット

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2004.10.28

すっごいヤーコンの成分

(2)

テーマ：ダイエット！健康！美容！(47112)

カテゴリ：健康・ダイエット

以下にヤーコンのスゴイ点を列挙します。

1)オリゴ糖たっぷり
オリゴ糖を沢山含む食物っていったら何を思い浮かべますか？
コボウ、タマネギ？そうですね。それに大豆も。
ヤーコンには大豆の2倍、ゴボウの2倍強、タマネギの約4倍も含まれているんですって！
オリゴ糖はビフィズス菌のエサ。おなか快適便秘解消、肥満防止。

2)赤ワイン以上のポリフェノール
ポリフェノールは抗酸化作用があります。動脈硬化予防、老化抑制、癌の予防、生活習慣病の予防。

3)食物繊維が豊富

4)インシュリン様作用成分
なにやら聞き慣れない言葉ですね？要するに血糖値を下げる成分だそうです。
ただし、これは葉っぱの中に含まれているとの事。

5)低カロリー
100ｇ当たりのカロリーを比較すると、
サツマイモ123、ジャガイモ77、サトイモ70に対してヤーコンは54キロカロリー！

6)その他
カテキン、フラボノイド、多糖類、テルペン類、ミネラル類(カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄など)も多く含む。

ということだから、ぼく竹彩は道の駅でヤーコンを見つけるたびに買ってくるぞ！

あ、葉っぱはどうやって食べるか？って？それはねぇ・・・
やっぱりお茶ですね

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