蚤とダイエット

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2005.04.15

＞お肉にしてもアザラシの毛皮製品にしても、目の前でそぎ落としていたら買う人は少ないでしょうね。（コメントより）

(4)

テーマ：肉、魚、乳製品を食べずに生きられるのか？(216)

カテゴリ：動物の解放・動物の権利を考える

「は～い、今剥ぎたての毛皮だよ。安くしとくよ。持っていきな」

あ、そうそう、じゃあ、これってどうなんだろう？
日本人って新鮮なのを好むよね？例えば魚。
お店の水槽で飼っている魚や蟹や海老を、取り出して即料理する。

でも、そういうのって、水槽で飼っている間、餌を与えられないので、
味が落ちるそうです。『美味しんぼ』で扱っていました。
内容は以下のようです。（記憶をたどっているので、正確ではないです）

大人たちは新鮮だ、ってことでありがたがって食べていますが、

「何をいうか、そこで今生きていたのを料理したんだぞ、
美味しくないはずない！」
って、親は子供をしかるんです。
でも、士郎が指摘するんですね。
「子供の味覚は先入観がないから正直だ」
もう一つの理由として、締めたばかりの魚は美味しくない、
ということだったかも・・・。

で、そういう店で、魚の活き作りを見たことありますか？
生きたまま魚をさばいて行くんですよね。
まな板でピチピチ跳ねまわる魚をね。
で、最後には頭の部分をも皿に乗せて、口をパクパクさせているのとか、

「おお、生きがいい」ってことで、喜んでその身を食べる。

このお頭付きの活き作りって、
外国人にはとっても残酷に映る、って聞いたことがあります。
まだ生きている魚をパクパク食べちゃう日本人。
残酷？生きるために必要なこと？

ガラス張りでお客に見せている店もあるよね？
頭のところを釘で固定して、それでさばいていくんだよね。
ウナギって生命力強いから、ずいぶん後まで動いている。

これって、残酷？食べるのだから仕方ないこと？

なんだか動物愛護のことを調べたり書いたりしていたら、
日本人が魚に対してしていることについて考えてしまったよ。

すくなくとも人間が生きるために、つまり食料として、
自分で釣って自分や家族が食べる魚はいいでしょう。
でも、売るために、つまり産業として魚を捕るのはやりすぎ？
なんじゃないのかなぁ？

それと魚の養殖。これも疑問に思ってしまった。
ようするに、養殖魚は、不自然だっていうこと。
つまり、牛や豚や鶏を飼育して、若いウチに殺して肉として
出荷するのと同じようにね。
養殖してまで食べるべきものじゃあないよ、魚って。
さらに、船で遠洋へ出て行ってまで捕るものでもないよ。魚って。

大きな魚は本来人間は捕ってはいけないんじゃないかなぁ？
まぐろとか・・・。

自分で捕れない、自分で解体やさばくことが
できないものは食べちゃダメ、
って基準を載せているサイトがあったよね。

もし人間が漁業をやめたら海はどうなるんだろう？
鯨や魚だらけになるんかな？
生態系のバランスは保たれていくのかな？

でも、冒頭に書いた毛皮は、生態系うんぬんとは関係ないんだよね。

毛皮を剥ぐために養殖した動物から生きたまま剥いでるんだよね。

そんなことやってて人間って幸せになれるのかな？

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