蚤とダイエット

< 新しい記事

新着記事一覧(全11288件)

過去の記事 >

2005.05.26

ただ殺されるためだけに生まれてくる鶏がいる！？

(2)

テーマ：肉、魚、乳製品を食べずに生きられるのか？(216)

カテゴリ：動物の解放・動物の権利を考える

コメントに卵のことを書いてもらいましたので、今日は卵の話題です。

プリン体をできるだけ摂らないためでした。
だから、加工品であるチーズやハム、ソーセージは食べていました。
（加工するとプリン体が少なくなる）
それと卵。これはプリン体ゼロなのですよね。
だから一日一個、ほとんど毎日食べちゃっていました。
でも今は卵も肉や魚の加工品も食べていません。
１００歩譲って卵が健康にとっても良い食品だったとしても、食べません。

鶏の悲しい一生を知ってしまったからです。
つまり、鶏たちは、鳥類、そして鶏としての
まっとうな生き方をさせてもらっていないからです。

『畜産ＺＯＯ鑑』という、畜産動物を紹介しているウェブサイトの
「養鶏場へ行こう【養鶏家のお仕事】」と、
『たまご博物館』という、卵の総合案内サイトの
「施設見学」のページから抜粋しますね。
（養鶏批判サイトからだと、不公平（？）だからです）

あ、その前に、鶏には品種が二つあって、
採卵種をレイヤー、食肉種をブロイラーといいます。
ここではレイヤーの話です。

１．鶏の改良が進んで、母鶏に卵を温める習性がなくなったことと、
　　（おいおい、これが改良って言えるのかい？）
　　産業として一度に大量孵化させる必要があることから、
　　人工的に孵化させるのが一般的。

２．種卵（しゅらん）を孵卵器を用いて孵化させる。孵卵期間は２１日。

３．ＳＥ（サルモネラ菌）チェックのための検体（フン）を採取する。
　　ヒヨコのおなかを軽く押さえて、体内にあるフンを出す。

４．ヒナの雌雄鑑別。肛門鑑別法の他に、羽毛で鑑別できる品種もある。

５．雌のヒナにワクチンを接種する。これは一羽ずつ手作業で行われる。
　　ヒヨコの背中を装置に軽く押しつけると、下から接種用の針が出てきて、
一瞬のうちにワクチン薬液が接種されます。
　　（雄はどうなっちゃうの？どちらのサイトにも雄の行方については
　　記述されていない）

６．次は育雛（いくすう）期間です。（卵を産むようになるまでの期間）
　　餌付けから３～４週間は飼育箱の中で。その後は平面飼育。
　　だいたい１２０日前後で成鶏になる。

７．つつき対策とデビーク。なんじゃ？デビークって？
　　カタカナで書くからわからない。要するにくちばしの先をちょん切ること。
　　ほかの鶏をつつくんだって。つついて傷を負わせちゃうんだって。
　　この原因ははっきりしていなくて、ともかく対策として、
　　Ａ）飼育環境を薄暗くする
　　Ｂ）直射光鶏体に直接当てない
　　Ｃ）適切なデビークを行う
　　ということを行うのだそうだ。

８．産卵と光線
　　光は鶏の脳下垂体を刺激して、産卵を促す。
　　日の長さが短くなっていくと産卵活動が低下する。
　　よって、照明管理によって、鶏に秋の訪れを感じさせないようにする。
　　そのため１日１５～１７時間照明する。

９．強制換羽
　　換羽（羽が抜け替わる）は自然に行われるのだが、自然換羽にまかせていると、
　　鶏群の状態が不揃いになり、経営的に問題が出るので、
　　一斉に人工的に休産・換羽を行う。
　　初産から１０ヶ月ころ、卵質が低下してくる。そこで、強制換羽をやり、
　　卵質を戻す。
　　通常の飼育鶏は１３ヶ月採卵なのに対し、換羽すると、さらに８ヶ月産卵する。
　　よって（ヒナの導入回数も減り）コスト減に結びつく。
　　強制換羽の方法：餌を与えず、暗いところに入れる（光を当てない）。

10．採卵期間が終えるとお払い箱となる。
　　まだまだ卵は産めるし健康な雌鶏ですが、コスト削減のために、
　　屠畜される。
　　しかし、ブロイラーとは違い、肉はかたいので、ミンチにされて、
　　肉団子やハンバーグ、ハムなどの加工肉に混入される。

＝＝＝＝＝　引用ここまで　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

これじゃあまるで卵製造マシーンだよ！
鶏の、鶏として生きる権利を完全に無視している！！
こんな過程で生産される卵は、
いくら美味しかったとしても、
どんなに栄養があったとしても、
１００歩譲ってとっても健康にいい食べ物だったとしても、

ぼくは食べようとは思わない。

「卵を食べること＝罪」と感じざるをえない。

で、雌雄鑑別でオスと鑑別されたヒナはどうなるの？
答えはここ。

で、種卵ってどうやってつくるのだろう？自然交尾かな？人工授精かな？
自然交尾法もあるし、人工授精法もある。で、人工のやり方はここ。

実際に見た養鶏場

（参考サイト）『畜産zoo鑑』
（参考サイト）『たまご博物館』

健康関連blogは他にどんなのがあるかな？元祖ブログランキングへ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう