蚤とダイエット

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2005.06.21

普通に肉食するグループと肉食をしないグループの比較

(4)

テーマ：肉、魚、乳製品を食べずに生きられるのか？(216)

カテゴリ：料理・食べ物

年齢を五段階に分けて行われた。その結果は？

非肉食の人たちは上がり方が少なく、最高年齢（７０～７９歳）では
低下さえしている。
以上はオーストラリアで行われた実験。
イギリスで行われた同様の研究でも同じ結果が出た。

１１５人のベジタリアンと同数の肉食するグループとの比較。
彼らは食事以外はあらゆる点で酷似していた。
結果は、収縮血圧は９．３％、拡張血圧は１８．２％も

アメリカの実験では食物繊維の多い食事が工夫された。
全粒穀物、ふすま、全粒パン、野菜、豆類のグループ。
さらにこのグループには食塩の使用が自由であった。
平均血圧は通常人に比べて１０％低い結果だった。

治療を受けていない高血圧ぎみの３０歳～６４歳までの５８人に、
卵と牛乳は含まれるベジタリアン食事が与えられた。
２～３週間で平均収縮血圧は５mm低下した。
彼らが肉を食べ始めると血圧は上昇して元に戻った。
肉を避けることが血圧の改善に効果があったという明確な証拠である。

ベジタリアンの食事で高血圧を治療しようと１年かけた実験がスェーデンで行われた。
平均８年間の高血圧の病歴を持つ２６人が対象。

塩素殺菌した水が止められた。果物や野菜は有機栽培によるものとされた。
結果は、患者は自分が健康的になったと感じた。
変化なし、悪くなった、という人は全くいなかった。
少し良くなったと感じた人が１５％、とても良くなった、は５０％、
完全に治った人、３０％。

関心のある方は是非読んでみて下さいね。

肉食を止めようと思わない人も読んで下さいね。信念を持って食べれるようになりますから。

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