蚤とダイエット

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2005.07.13

ベジタリアンの語源は「野菜」ではなかった？

(3)

テーマ：肉、魚、乳製品を食べずに生きられるのか？(216)

カテゴリ：カテゴリ未分類

まずは英和辞典（ジーニアス英和辞典）、英英辞典（ロングマン現代アメリカ英語辞典）、
広辞苑から見てみましょう。

vegetarian: 菜食（主義）者

この訳語が一般的だけど、誤解を招きますね。
野菜しか食べない＝偏食＝健康に悪い
ということになってしまう。

英英辞典では、
someone who eats only vegetables, bread, fruit, egs etc.
and does not eat meat and fish

英英辞典は、その語の説明だから、こうなる。

じゃあ、広辞苑で見てみましょう。
「菜食者」は無いので、「菜食主義」でみてみると、

「食生活を菜食で貫こうとする生き方」

とだけしかありません。

英英辞典の方がより正確ですね。

では、vegan、ヴィーガンは？
vegan: 極端な菜食主義者《肉・魚の他、卵・チーズ・ミルクなども摂らない》
英英辞典では
someone who does not eat meat, fish, eggs, cheese, and milk

広辞苑にはヴィーガンもビーガンもありませんでした。

じゃあ、ヴィーガンは？「非肉魚食者」？これでも足りないね。
動物由来の食品を摂らない人だからね。
ま、いいか。言葉の意味が正確に定着するには、
ベジタリアンやヴィーガンの数が増えないとむりですね。

さて、本題の語源ですけど、フリー百科事典『ウィキペディア』によりますと、

野菜(vegetable)ではなく、ラテン語 vegetus（活気のある、生命力にあふれた）
をもとに19世紀半ばに使われ始めた言葉といわれている。つまり、
ヴェジタリアンの本義は

『健康で活力のある人』

であり、

『そうなるために肉食を避ける者』

であるという」

と、あります。
なるほど。これで行こうではありませんか。

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Last updated 2005.07.13 19:13:55
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:ベジタリアンの語源は「野菜」ではなかった？(07/13)

ごねあさん

今日のブログをプリントしておきます。
私もそのうちにヴェジタリアン＝『健康で活力のある人』『そうなるために肉食を避ける者』を宣言したいですから。

(2005.07.13 20:54:08)

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Re:ベジタリアンの語源は「野菜」ではなかった？(07/13)

福ノかめさん

ベジタリアンには深い意味を含んでいたのですね。
とても勉強になりました。 (2005.07.13 22:31:31)

返事を書く

ヴィーガンが分かりました

長谷川平蔵宣為さん

雲竹彩さん

ヴィーガン分かりました。
そう言う意味では、私もヴィーガンです。
ただ、ベジタリアンに「タマゴ」も食べるって載っていたのには意外でしたね。

私のAmerican Heritage Dictionaryには、

Vegetarian :One whose diet consists of grains ，plants，and plant products and who eats no meat.
(食事が穀物、植物、植物製品からなり、肉を食べない人）

で、ここには“タマゴ”は入ってません。

辞書の編者によって解釈が違うのかな、、、？？ (2005.07.14 01:05:39)

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