蚤とダイエット

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2005.08.01

えぇ～～～！？オゴノリを食べて中毒死？

テーマ：ダイエット！健康！美容！(47113)

カテゴリ：健康・ダイエット

今日はオゴノリを買いに久慈海岸（茨城県）へ行って来ました。
オゴノリって？細いゴワゴワした海藻です。
刺身のツマに使われたりします。
ツマと言えば、大根が多く使われますね？で、
なんで刺身のツマは大根なんだろう？
って、ふと思いました。

＝＝＝＝ここから引用＝＝＝＝
大根の辛み成分として含まれているイソチオシアナートは、
白血球の活性化と殺菌の作用を持ち、肉食で汚れた血をきれいにしてくれるそうです。

また大根にはカリウムやカルシウムが多く含まれているので陰性で、
体を冷やす働きがあるために熱さましに用いられるのでしょう。
http://blog.goo.ne.jp/rice-addict/c/a4fd8934dff1b0b58fdc226c37f030b6
＝＝＝＝引用ここまで＝＝＝＝

オゴノリもツマとして使われますね。ぼくはこれ、大根より好き。
でも、中毒死の例もあるそうです。（過去３例）

＝＝＝＝以下引用＝＝＝＝＝
食品として利用されてきた歴史は長く，湯通しすると鮮やかな緑色になり，
見た目も良いことから，刺身のツマや汁物の具などに使われたりする。
また，マクサ・オバクサなどのテングサ類と同様に，煮て絞った抽出物は，
寒天となり，ところてんなどの原料となる。オゴノリの寒天は

中毒死する人が現れる（多くが女性らしい）。オゴノリ自体に毒は
確認されておらず，クサフグの卵や有毒な渦鞭毛藻類が
付着したためと考えられているが，
やはり自分で採ってきて食す場合には注意が必要である。
http://www-es.s.chiba-u.ac.jp/kominato/teusi/zatudan/choshi_kaisou/kaisou/aka/ogonori/ogonori.htm

なお、市販されているオゴノリは安全だ、ということですよ。

ぼくは魚を食べないので、オゴノリはツマとして食べるんじゃなくて、
ツマミとして食べてます。
オゴノリだけでも食べるし、
他の海藻類のサラダと一緒に混ぜたりしてね。
海藻類ってたくさん種類があって楽しいですよ？