2008.03.16
テーマ： 正しい食育ってなに？(1642)
カテゴリ： なんてったって水！
確かに水はカロリー０ですね？栄養分もない。しかしミネラルはあります。
これが水の素晴らしい点なのですね。
管理栄養士の幕内秀夫さんは次のように述べています。
「液体で栄養をとるということは、赤ちゃん時代に逆戻りする
ということです。赤ちゃんは歯がないからかまなくてもいい
おっぱいを飲むようにできています。しかし歯が生えて、
噛めるようになってくると、おっぱいから離乳食に移行し、
徐々に固形物を食べるようになってきます。
液体は全く噛まずに身体に入る特殊なものです。
噛んで食べられるように成長した機能を、
わざわざおっぱいを飲んでいたころに戻すようなもので、
非常におかしなことなのです。だからこそ、
エネルギーのない「水」が大事なのです。」
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これが水の素晴らしい点なのですね。
管理栄養士の幕内秀夫さんは次のように述べています。
「液体で栄養をとるということは、赤ちゃん時代に逆戻りする
ということです。赤ちゃんは歯がないからかまなくてもいい
おっぱいを飲むようにできています。しかし歯が生えて、
噛めるようになってくると、おっぱいから離乳食に移行し、
徐々に固形物を食べるようになってきます。
液体は全く噛まずに身体に入る特殊なものです。
噛んで食べられるように成長した機能を、
わざわざおっぱいを飲んでいたころに戻すようなもので、
非常におかしなことなのです。だからこそ、
エネルギーのない「水」が大事なのです。」
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為谷 邦男
私、健康管理士の為谷 邦男と申します。このブログの管理人です。 このブログタイトルといい、私のペンネームといい、不思議でしょう？それはおいおいわかりますよ。
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(8)Comments
為谷 邦男
@ Re[1]:「果糖ブドウ糖液糖は砂糖より悪ですか？市販の麺つゆを見るとほぼ全てに入ってます」というコメントをいただきました。本文で続きを読んでみましょう(02/04)
English.uさんへ >南の極み 天日塩 &g…
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