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2009.01.06

「沖縄では豚肉を全国平均の1.6倍食べてきた」のからくり【ショート・フィクション】

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(9844)

カテゴリ：長寿者について

このブログでも何度か書きましたが、
沖縄の長寿者が若い頃から日常的に豚肉を食べてきた 、
ということはあり得ないのですね。
豚肉は御馳走であり、ハレの日の食べ物でありました。
魚柄さんの本にもあるように、現在でもお年寄りには
あまり食べられていないことが伺えます。
しかし、なぜだか豚肉の消費量が昔から多かった、と言われています。
それは、あくまでも全国平均と比べての話なのです。
やはり仏教の影響がなかったから？少なかったから？
豚肉が食されてきたのかもしれません。

では全国（以下分かりやすく本土と表記します）ではどうでしょう？
本土でもハレの日というのは当然あります。
そういう日にはどんな物を食べていたのでしょうか？
ぼくんちの例を挙げます。ぼくが小学校に入る前の頃です。
ハレの日の食べ物。それは鶏肉でした。
自宅の庭で放し飼いしていた鶏をツブして食べました。
親父は公務員でしたが、庭に猫の額くらいの畑があって、
そこで野菜を栽培していました。肥料は人糞でした。
それから鶏も放し飼いをしていたのです。

鶏の数もそんなに多くはないので、ツブすのは
年に１，２回か、多くても３，４回か、くらいだったと記憶しております。

そこで「沖縄では豚肉を全国平均の1.6倍食べてきた」のからくり

の解明です。

本土の人も肉は食べてきたのです。

だから豚肉だけを比較したら沖縄が多い、
というだけのことなのですよ。

では鶏肉消費量の推移はどうなのでしょうか？
全国平均と沖縄と。
そういう記録があるのなら出してもらいたいですね？

平良一彦教授（琉球大学）は、その著書、
『おばぁから学ぶ健康の智恵』
の中で次のように述べています。

「大宜味村では老人でも毎日50g近くの肉類を食べているのに対し、･･･」

この記述はどうしても信じられません。
百歩譲って現在はそれが本当だとしても、
おばぁたちが子どもの頃から毎日肉類を食べてきたことはありえません。
もし食べてきたとしたら、元気に８０歳～１００歳以上までは
生きてこれませんよ。

もし沖縄旅行する機会があったら、大宜味村へ行って、
実際におばぁやおじぃにお会いしてこの目でこの耳で
確かめたいと思っています。

この記事は為谷の憶測が満載であります。
なので、【ショート・フィクション】としました。

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