蚤とダイエット

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2010.05.23

朝食を食べる習慣は生活習慣病を予防するのです

テーマ：正しい食育ってなに？(1642)

カテゴリ：生活習慣病について

タイトルはあるサイトの「朝ごはんを大切に－朝ごはんの意味を見直そう」という
記事の中の一文です。その理由を読んでみましょう。（太字が引用）

身体は極端に言えば、飢餓状態なので次の食事までの栄養を
くまなく吸収しようとしますし、急激に血糖値を上げる
ことになり、肥満を助長するホルモンの分泌を促します。
肥満になれば生活習慣病を招きやすくなることは言うまでもありません。
http://blog.kenko.com/makino/2006/04/post_955a.html

しかしながら実際は、 正しく 朝食抜きの１日２食を実践している人は、
絶対に肥満にはならないし、生活習慣病にもかからないでしょう。
それどころか肥満だった人は痩せられるし、生活習慣病だった人は
健康になれるのです。
為谷が証人です。
もう一つ言わせていただきましょう。

朝食を食べる、食べない、ということと生活習慣病予防とは関係ありません。
もっと大切な事があります。それは、何を食べるか、です。

「我が家はきちんと朝食を食べています」

という方がいるとします。その朝食がパン食だったら、
生活習慣病を予防することにはなりません。

「あら、なに言ってンの為谷さん。ウチも朝は毎日パン食です。
でもウチは食の安全にこだわっているんです！！」

それでは、どんなことにこだわっているのですか？

「まずパンはヤマ○キのではなく 敷島製パンの製品ですから、
余計なものは入っていません。

ウチではバターを使っています。しかも無塩バターですから。
あ、でも夫は油脂類をひかえているので、ジャムを塗っています。
しかも私の手作りの食品添加物皆無のジャムですからね。
ハムエッグにつかう卵だって自然の飼料で飼育されている放し飼いの鶏の

そしてハムだって無添加、無着色のものを使っています。
牛乳は勿論低温殺菌のノンホモ牛乳よ。
サラダの野菜だって無農薬の有機野菜を使っています。」

と、まあ、自慢話は続きます。
しかしながら、どんなに良い食材を使っても毎朝パン食では
生活習慣病予防にはなりません。

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