蚤とダイエット

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2010.08.12

肥満拡大の背景－ファストフード店進出などによる食生活の“欧米化”だった？

カテゴリ：食育について

本題にはいる前に、

画像は昨日の昼食です。

仕事があるときは弁当をもっていくんだけど、昨日は家で自分で用意しました。

冷や奴＋納豆（薬味にはネギ、ミョウガ、キュウリ）。

キクラゲの水煮（ワサビ醤油で）。

生キュウリ＋味噌。

玄米ご飯（ヒジキ入り、この後ごま塩を振った）

さて本題です。

【肥満拡大の背景－ファストフード店進出などによる食生活の“欧米化”だった】

食生活の“欧米化”は正しい表現だけど、
これがブルガリアだとすると？　
ブルガリアはもともと欧州なのだからね？

ともかくブルガリアでは子供の肥満が深刻となっているという。

ブルガリアの試み　子供を肥満から守れ　ヨーグルト回帰

　豊かな食生活による子供の肥満が問題化する中、欧州委員会が学校の食生活改善に取り組むなど、ＥＵ（欧州連合）では対策が広がっている。東欧のブルガリアでは昨年、学校の売店からジャンクフードを完全に追放し、肥満対策を本格化させた。果たして子供の食生活に変化の兆しはあるのか。現地で取材した。（津川綾子）

◆売店での販売禁止

「以前はチョコやチップスがおやつだったけれど、今は健康に良いヨーグルトとミューズリー（シリアル食品）が好き」

　ブルガリアの首都ソフィアにある第３２総合学校５年のマリア・レシノバちゃん（１１）が選ぶおやつは、昨年からこんなふうに変わった。

　ブルガリア保健省は昨年７月、保健大臣による「生徒たちの健康的な食生活に関する命令」を発令。全国の小・中・高校の売店でケーキやクリーム入りのお菓子、炭酸飲料などの販売を禁じた。代わりに売店には、健康に良いとされる野菜入りサンドイッチや低脂肪ヨーグルトなどが置かれるようになった。

　「もちろん娘は嫌がったが、親には歓迎すべき取り組み。いくら『体に良くない』と注意しても、学校の売店でジャンクフードを買っていたから」とマリアちゃんの母、スネジャさん（３５）は胸をなでおろす。

　ジャンクフード禁止に踏み切ったのは深刻な子供の肥満を防ぐためだ。ブルガリアの小学１年生（１８４校、３９００人）の体重調査（２００８年）では、３０・６％が肥満で、重度肥満の割合は１０年前より倍増。ブルガリア保健省のマーシャ・ガブリロワ公衆衛生部長は「学校が健康的な食習慣の手本を見せるべきだ」と禁止令の狙いを語る。

　◆体を作る大切な時期

肥満拡大の背景にあるのは８９年の民主化以降、ファストフード店進出などによる食生活の“欧米化”だった。今や「アイリャン」と呼ばれるヨーグルト飲料より、甘い炭酸飲料を好む子は少なくない。

　「ヨーグルトは好き。けれどコーラやジュースがもっと好き」。ソフィア市内のブレジチカ幼稚園で、クリスチャン君（５）が口の周りをヨーグルトだらけにしながら話した。

　幼稚園では登園後、園児が朝食を取る。この日は約６０人がパンと１５０グラムのヨーグルトを食べた。「他園ではジュースを飲ませる例もあるが、私は甘い炭酸飲料は与えない。体を作る大切な時期だからヨーグルトや牛乳など良いものを与えます」とハルバリエバ・イバンカ園長。野外活動の水筒の中身もヨーグルト飲料「アイリャン」だ。

　保健省による“ジャンクフード禁止令”が対象としない幼稚園でも肥満対策は定着し、教育現場の意識は高い。

　ただ、思春期の子供への浸透はこれからだ。ニコラ・コルチェフ鉄道交通職業高校（ソフィア）を訪ねると、トイレの床に大きな炭酸飲料のペットボトルが転がっていた。「ジャンクフードを校内に持ち込んでも罰則はない。取り組みは始まったばかり。体に良くないと根気よく説くまで」とウルシア・バシレバ教諭は話しながらペットボトルをゴミ箱に捨てた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100802-00000518-san-soci

ウルシア・バシレバ教諭のように「体に良くないと根気よく説くまで」を
実践していかないと１０年もしたら日本も同じ状況になるぞ。