蚤とダイエット

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2010.11.19

低炭水化物の食事が危険なわけ

(2)

テーマ：正しい食育ってなに？(1642)

カテゴリ：生活習慣病について

今でも実践している人がいるのかどうかはわからないけど、

現在でも糖尿病患者の食事療法として、低炭水化物食を
提唱している医師もいます。
じゃあ、なにで栄養を摂るのか？
それがタンパク質と脂質だというのです。
だから肉を食って良い、というのですね。

これは大いなる間違いだと、為谷は考えています。
そこで、低炭水化物療法を皮肉ったのが、
親父が死んだ【頓珍漢問答】なのです。

ところが、炭水化物が一番クリーンなエネルギー源なのだそうです。

「その証拠は？」

それは腎不全で人工透析をしている患者さんを見るとよく分かる、というのだ。

そこで 牛乳に相談だ、じゃなくて、幕内秀夫さんに聞いてみよう。

勿論脂質やタンパク質を燃やしてできたカスもまた、腎臓を通して
体外に排出されます。
ところが、腎臓の機能が低下してしまった人は、うまく老廃物を
取り除くことができません。そのために、腎不全の患者さんは、
脂質や蛋白質を徹底的に減らした食事をとらなくてはならないのです。
重症の患者さんとなると、肉や魚どころか、豆腐さえも禁止され、
炭水化物中心の食事にさせられます。

どうですか？
炭水化物こそが体に負担にならないエネルギーなのです。
そのために、穀物をしっかり食べましょう。
とはいっても、小麦食ではなくご飯をお勧めします。

【出典】
　【中古】健康・医療「バランスのいい食事」が老化の原因だった!

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