蚤とダイエット

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2015.07.31

【まずはベジタリアンからはじめよう】ベジタリアンになるのは簡単だよ。ビーガンになるにはハードルが少しだけ高いけどね

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テーマ：ベジタリアン(673)

カテゴリ：ベジタリアン・ヴィーガン

ベジタリアンになるのは簡単です。

「え？鶏肉はいいの？」

はい。ベジタリアンにはいろいろなタイプがあります。
以下をご覧くださいね？

フルータリアン:木の実(果物・ナッツ類、木になる野菜)以外は食べない。

・（ヴィーガン）：ビーガン（VEGAN）とは、
鳥獣の肉、卵、魚介類およびそれらの副生成物
（ラード、ヘット、ゼラチン、肉エキス、鰹節・
鰯・エビなどの出汁、魚を殺傷して得た魚卵などを含む）が
含まれるものを口にしない。なかでも厳格なヴィーガンは
蜂蜜なども含む動物性の食品を一切摂らず、
開発に動物実験を要した薬品や化粧品などの使用を避け、
動物製品（皮革製品・シルク・ウール・真珠・珊瑚など）を
身につけない者を指す場合もある。
食用・衣料用・その他の目的のために動物を搾取したり
苦しめたりすることを、できる限り止めようとする生き方。
ビーガンは動物に苦しみを与えることへの嫌悪から、
動物の肉（鳥肉・魚肉・その他の魚介類）と卵・乳製品を
食べない人たち。

・ラクト・オボ・ベジタリアン:肉・魚は食べないが乳製品や卵は取る。

・ペスコ・ベジタリアン(魚菜食):　肉、卵、乳製品は食べないが、魚介類は取る。

・ノン・ミート・イーター:肉は食べないが魚介類は取る。
(マクロビオティックはこの辺を対象にしているようです。)

・ポゥヨゥ・ベジタリアン:肉の中でも鳥は食べる。

・セミ・ベジタリアン:肉をなるべく食べないようにしている人。

このほか五葷(ごくん)も取らないベジタリアン
※五葷＝ねぎ（玉葱含む)・ニンニク・らっきょう・ニラ・アサツキ。
五葷については別記参照。
インドのベジタリアン（肉、魚介類、乳製品、根菜類も取らない）
というのもある。
http://saisyoku.com/vegetarians.htm