2018.08.08
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枝豆の賢い食べ方。
これまで僕は、鞘の片方を切って穴を開け、
沸騰したお湯に入れて四分と決めていました。
ところが昨日の番組では鞘を切ってはいけない、と言う。
栄養素がお湯に流れ出してしまうというのだ。
そこで、フライパンに一合の水を入れて、
沸騰したら枝豆を入れて4分。蒸し焼きにするという。
沢山あったら余ったのは冷凍すれば良い、とのこと。
定価298円の枝豆がおつとめ品で50円になっていました。
二袋購入して一気に蒸しました。5分間。
試食したらホクホクで歯ごたえがあり、ちょうど良い食感。
今日食べる分を取って、残りは冷めた後冷凍保存しました。
カリッと枝豆(45g)
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為谷 邦男
私、健康管理士の為谷 邦男と申します。このブログの管理人です。 このブログタイトルといい、私のペンネームといい、不思議でしょう？それはおいおいわかりますよ。
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為谷 邦男
@ Re[1]:「果糖ブドウ糖液糖は砂糖より悪ですか？市販の麺つゆを見るとほぼ全てに入ってます」というコメントをいただきました。本文で続きを読んでみましょう(02/04)
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