ハンバーガー界をリードするトップ3人が集結したハンバーガー座談会。前回は、店の経営で大事なことはスタッフの「教育」であり、スタッフを教育する上で大切なのは「スピリッツを伝えること」であるとの話になった。では、「スピリッツ」とは一体、何なのだろうか。その「正体」に迫ってみた。○フレッシュネスバーガーの…
2009年01月18日のブログ記事から。(財)全… 2025.06.03
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