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豚ひきにくと豆腐のつくね
【作り方】1)豚ひき肉と水切りした豆腐を手で良くこねる。
小さめの俵型に分け、平らにする。
2)フライパンで両面焦げ目がつくように焼く。
3)めんつゆを水でのばしたものを入れ、煮詰める。
簡単にふわふわのつくねができます。お好みで、みじん切りの玉ねぎ、にんじんを入れてください。ひき肉苦手の子どもの唯一食べるレシピです。
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