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2009.09.23
カテゴリ： ひ～的Ｌｉｆｅ
２１日敬老の日、２２日国民の休日、２３日は？
我が家は『爺ちゃん感謝の日』
久しぶりに旦那の実父が釣りに行ったからと言う事で
我が家もおすそ分けを貰った。
このお皿、全長３０センチなんだけど、はみ出してる～！
（定規は１８ｃｍ）
お魚さんを測ったら全長３４センチの鯛。
やっぱり釣りたては、紅色に光輝いてとってもキレイ。
しかし
生きてるお魚を捌くのも久しぶり。
ピクピク動いて、なんだか痛々しい。
包丁を入れる時
「お魚さん、ごめんなさいね、命、頂きます」と
心の中でつぶやいた。
爺ちゃん曰く、釣りたての魚を刺身で食べるより
腸を抜いて８時間くらい時間を置いたほうが
身が引き締まって美味しいのだそうな。
お刺身はもちろん、3枚におろしたら
お湯にさっとくぐらせて、氷水にさっとつけると
コリッコリして美味しいよね！
こんな釣りものの鯛なら絶品だ！
旦那は刺身は食べないし、子供達と私だけ。
残ったら、鯛のお茶漬け。
う～ん、最高だね！
旦那実父にはもう何十年も前からの漁師の友達がいて
たまに釣りに一緒に行くのだけれど
私達の結納の時には
８キロだったっけ？１０キロだったっけ？
忘れたけど
相当デカイ鯛を結納の前日に２対釣ってきた。
全長１Ｍ以上はあったと思う。
１１月の唐津神社際（唐津くんち）の時にも毎年その漁師さんと
６～７キロの鯛を釣ってくる。
大きいから大味で美味しくいないんじゃないかと
結婚前まで・・・いや、結婚前はそんなデカイの見たこと無かったが・・・
大味なんじゃないかと思っていたけど
なんのなんの！
やっぱ釣りもんは旨いっ！！！！
明日は朝から鯛のお刺身で登校だっ！
生きた魚みたいにスイスイ泳いで学校行っとくれ～
唐津は海に面してるので呼子のイカも有名。
熊本の親友Ｃが初めて唐津に来たとき
イカを食べに行ったら
「イカって透明？？」と聞いていた。
イカって白いもんだと思ってたんだって。
♪ げ～んかいなだを～ ゆ～りかご～にゆりかごに～
育った おいらは「からつっこ」♪
（と言う地元の歌がある）
です。
しかし滅多に食べない魚。
爺ちゃんありがとう。
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