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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2006年06月30日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89754)
カテゴリ： 韓国料理
私の職場は大久保にある。大久保と言えば、韓国料理のメッカだ。無数の韓国料理店がひしめいている。旨いお店もあるが、当然ながらハズレもある。マズいお店はお客さんが入らず、潰れていく。そしてまた新しい韓国料理店がオープンする。その入れ替わりが激しいせいなのか、韓国料理店が多すぎるからなのか、意外にも大久保界隈の韓国料理店について解説したサイトはほとんどなかった。特にランチに関しては皆無と言ってもよかった。
だから私は部下をそそのかして「お前、この辺の韓国料理のランチブログをやってみなよ」とやらせたのだが、これが大当たり。部下が始めた 「マシッソヨ！大久保 韓国ランチ」 は、雑誌にも取り上げられるほど有名になり、韓国料理店のお店関係者とも仲良くなり、いつの間にか大久保界隈の韓国料理に関するオーソリティーとなってしまった。
その彼が絶賛するチヂミが、大久保駅南口近くにある韓国料理店 「土地」 の「チーズチヂミ」だ。
「今まで食べたチヂミと全く違って、ピザみたいなんですよ」
その言葉を聞いて以来、「ぜひ食べたい！」と思っていたのだが、なかなか行く機会がなくて……。でも部下はせっせとお店に行き、行くたびに「チーズチヂミ」を食べ、その都度ブログにアップしやがる。この間なんか、 今まで食べた「チーズチヂミ」をアルバム的にアップ するもんだから、もう「食べたい！」が限界に達し、一応「職場が変わって元気のない女性社員２人を励ます」という名目で、先日ようやく 「土地」 に行くことができた。
何も注文してなくても、まずはズラリとパンチャン（付き出し）が並ぶ。やっぱり韓国料理店はこうでなくちゃね。
この日は５種類出て来たけど、どれも旨い。注文は、もうお店のお兄さんと仲のいい部下に任せて、ひとしきり部下や女性社員と歓談。でも実は、私の心は「ここにあらず」だったんだよね。もう「チーズチヂミ」のことだけ。
そこへやって来ました、「チーズチヂミ」！
部下をはじめ、このお店を知るグルメブロガーの間で「満月」と呼ばれている「チーズチヂミ」。その愛称通り、黄色くまん丸なその姿はまさに満月だ。
早速ひと切れを小皿に取る。スーッとチーズが糸を引く。たまんないね。
いやもう見てくださいよ。箸で持っているとトロ～ッとチーズが垂れていくんですよ。もう我慢の限界ということで、ガブッ。
表面はサクッ、カリッとしていて、中はトロッ、ジュワッ。チーズの旨さがもちろんまず最初に来るのだが、そこはやっぱりチヂミ。ちゃんと野菜が入っていてチヂミらしい旨さもある。これは旨い。「絶品」の言葉に違わぬ味だ。２人の女性社員も「美味しい！」を連発。「これなら１枚全部食べられるかも」というから、相当気に入ったようだ。
普通は「旨い」と言われて期待して行くと、「確かに旨いけど、それほどでは……」となるのだが、これは期待以上だ。でも部下に言わせると、「お店のお母さんがつくったモノはもっと美味しい」らしい。現在、事情があってお母さんはお店に出られず、他の人が調理しているのだが、これ以上旨いってどういうことなんだろう？ ８月ごろにお母さんが復帰するという話だから、その頃にぜひもう一度食べてみようと思う。
さて、次に出て来たのは「ポッサム」。
韓国料理に「混ぜる」と「包む」という行為は欠かせないが、この「ポッサム」は「包む」系の料理だ。どうするかと言うと……。
ＯＮ！ あとは ＲＯＬＬ＆ＩＮ!! これが旨いんだなぁ。茹で豚はシナモンか八角で香り付けされていて、臭みは全くない。柔らかくて甘く、そこにキムチのピリッとした辛さが加わり、水気のある白菜が全体をマイルドにまとめていく。食べる手が止まんないよぉ！
「ポッサム」を食べていると、鍋が登場。骨付きの鶏肉を甘辛く煮込んだ「タットリタン」だ。
ちょっと汁物が欲しいと思ってたんだよね。さすが韓国ツウの部下だ。グッジョブ！
いやあ「タットリタン」も旨いよ。つくっているのはお母さんじゃないから、ちょっとレベルが落ちると言うけど、いやいや十分レベル高いと思うなぁ。
「そんなに食うなら走らんと」 という私が愛読しているグルメブログの管理人・ｎｏｎｃｈさんが登場。実はこのｎｏｎｃｈさんこそが 「土地」 という超穴場の韓国料理店を“発掘”した人で、部下も彼のブログでこのお店の存在を知ったのである。
ある意味、私の憧れのブロガーが来た以上、生ビールなんて柔なアルコールじゃダメでしょう……というワケで、チャミスルに移行。
お猪口のような小さいグラスについで飲むんだけど、ストレートだからクイクイ飲んじゃうと危険だ。でもｎｏｎｃｈさんと部下はクイクイ飲んでるんだよなぁ。若いっていいね……なんて思いながらチビチビやっていると、「ユッケ」登場。
旨いねぇ。味は普通だと思うけど、楽しいメンツで飲むと旨さが増してくる。
と、ここでお兄さんからサプライズメニュー第１弾。
イカを甘辛く炒めたモノの周りにそうめんを添えたモノで、どうやらコレ、賄いでつくっているモノらしい。これは「混ぜる」系の料理。小皿にそうめんを取り、イカ炒めを絡めて食べると……旨いッ！ これはたまらないね。いかん、いかん、チャミスルが進んじゃうよ。
そしてお兄さんからサプライズメニュー第２弾。
「キムチチヂミ」だ。程よい辛さで、何も付けなくても旨い。お兄さんがこんなにサービスしてくれるのは、ｎｏｎｃｈさんと部下という、知り合いのグルメブルガーが２人も来たからだろうか。ラッキーだなぁ。
締めに選んだのは「カムジャタン」。
グツグツ煮込んで食べるのだが、どうやら加減というモノがあるらしい。もうＯＫかなぁと思って手を伸ばすと、ｎｏｎｃｈさんが制してひと言。
「この状態でも食べられますが、もう少し煮込めば、肉が骨からスルッと離れるようになります」
言われるがままにｎｏｎｃｈさんからのＧＯサイン待って食べると、これが本当に肉の骨離れがよく、旨いこと、旨いこと。
ジャガイモはほくほくしているし、お肉はトロ～リ。山椒の効いたスープは辛いけど旨味たっぷりで美味しい。
中身を食べ尽くすと、残った汁に麺を投入。
これがねぇ、また絶品なんだよね。いやあ、満足、満足。これだけ食べて、お酒をガンガン飲んで１人３７００円だからね。安いよ。
東村山のお店じゃないけど、美味しい韓国料理を食べたい人はぜひ行ってみてください。ｎｏｎｃｈさんのブログをキッカケに最近はいろんなグルメブロガーが紹介しているせいか、結構人気になっているので、グループで行く場合は予約を入れておいた方がいいですよ。
なお 「土地」 のメニューや料金、地図などに関しては部下のブログの この記事 を参考にしてください。この記事内にはｎｏｎｃｈさんが 「そんなに食うなら走らんと」 でこのお店について書いた記事がリンクされているので、合わせて読むとお店のことがよくわかると思います。
【ＤＡＴＡ】
住所：新宿区百人町１－24－10
電話：０３－５３３０－０２７７
営業時間：午前11時～深夜１時（月～土曜）
午後５時～深夜０時（日曜・祝日）
だから私は部下をそそのかして「お前、この辺の韓国料理のランチブログをやってみなよ」とやらせたのだが、これが大当たり。部下が始めた 「マシッソヨ！大久保 韓国ランチ」 は、雑誌にも取り上げられるほど有名になり、韓国料理店のお店関係者とも仲良くなり、いつの間にか大久保界隈の韓国料理に関するオーソリティーとなってしまった。
その彼が絶賛するチヂミが、大久保駅南口近くにある韓国料理店 「土地」 の「チーズチヂミ」だ。
「今まで食べたチヂミと全く違って、ピザみたいなんですよ」
その言葉を聞いて以来、「ぜひ食べたい！」と思っていたのだが、なかなか行く機会がなくて……。でも部下はせっせとお店に行き、行くたびに「チーズチヂミ」を食べ、その都度ブログにアップしやがる。この間なんか、 今まで食べた「チーズチヂミ」をアルバム的にアップ するもんだから、もう「食べたい！」が限界に達し、一応「職場が変わって元気のない女性社員２人を励ます」という名目で、先日ようやく 「土地」 に行くことができた。
何も注文してなくても、まずはズラリとパンチャン（付き出し）が並ぶ。やっぱり韓国料理店はこうでなくちゃね。
この日は５種類出て来たけど、どれも旨い。注文は、もうお店のお兄さんと仲のいい部下に任せて、ひとしきり部下や女性社員と歓談。でも実は、私の心は「ここにあらず」だったんだよね。もう「チーズチヂミ」のことだけ。
そこへやって来ました、「チーズチヂミ」！
部下をはじめ、このお店を知るグルメブロガーの間で「満月」と呼ばれている「チーズチヂミ」。その愛称通り、黄色くまん丸なその姿はまさに満月だ。
早速ひと切れを小皿に取る。スーッとチーズが糸を引く。たまんないね。
いやもう見てくださいよ。箸で持っているとトロ～ッとチーズが垂れていくんですよ。もう我慢の限界ということで、ガブッ。
表面はサクッ、カリッとしていて、中はトロッ、ジュワッ。チーズの旨さがもちろんまず最初に来るのだが、そこはやっぱりチヂミ。ちゃんと野菜が入っていてチヂミらしい旨さもある。これは旨い。「絶品」の言葉に違わぬ味だ。２人の女性社員も「美味しい！」を連発。「これなら１枚全部食べられるかも」というから、相当気に入ったようだ。
普通は「旨い」と言われて期待して行くと、「確かに旨いけど、それほどでは……」となるのだが、これは期待以上だ。でも部下に言わせると、「お店のお母さんがつくったモノはもっと美味しい」らしい。現在、事情があってお母さんはお店に出られず、他の人が調理しているのだが、これ以上旨いってどういうことなんだろう？ ８月ごろにお母さんが復帰するという話だから、その頃にぜひもう一度食べてみようと思う。
さて、次に出て来たのは「ポッサム」。
韓国料理に「混ぜる」と「包む」という行為は欠かせないが、この「ポッサム」は「包む」系の料理だ。どうするかと言うと……。
ＯＮ！ あとは ＲＯＬＬ＆ＩＮ!! これが旨いんだなぁ。茹で豚はシナモンか八角で香り付けされていて、臭みは全くない。柔らかくて甘く、そこにキムチのピリッとした辛さが加わり、水気のある白菜が全体をマイルドにまとめていく。食べる手が止まんないよぉ！
「ポッサム」を食べていると、鍋が登場。骨付きの鶏肉を甘辛く煮込んだ「タットリタン」だ。
ちょっと汁物が欲しいと思ってたんだよね。さすが韓国ツウの部下だ。グッジョブ！
いやあ「タットリタン」も旨いよ。つくっているのはお母さんじゃないから、ちょっとレベルが落ちると言うけど、いやいや十分レベル高いと思うなぁ。
「そんなに食うなら走らんと」 という私が愛読しているグルメブログの管理人・ｎｏｎｃｈさんが登場。実はこのｎｏｎｃｈさんこそが 「土地」 という超穴場の韓国料理店を“発掘”した人で、部下も彼のブログでこのお店の存在を知ったのである。
ある意味、私の憧れのブロガーが来た以上、生ビールなんて柔なアルコールじゃダメでしょう……というワケで、チャミスルに移行。
お猪口のような小さいグラスについで飲むんだけど、ストレートだからクイクイ飲んじゃうと危険だ。でもｎｏｎｃｈさんと部下はクイクイ飲んでるんだよなぁ。若いっていいね……なんて思いながらチビチビやっていると、「ユッケ」登場。
旨いねぇ。味は普通だと思うけど、楽しいメンツで飲むと旨さが増してくる。
と、ここでお兄さんからサプライズメニュー第１弾。
イカを甘辛く炒めたモノの周りにそうめんを添えたモノで、どうやらコレ、賄いでつくっているモノらしい。これは「混ぜる」系の料理。小皿にそうめんを取り、イカ炒めを絡めて食べると……旨いッ！ これはたまらないね。いかん、いかん、チャミスルが進んじゃうよ。
そしてお兄さんからサプライズメニュー第２弾。
「キムチチヂミ」だ。程よい辛さで、何も付けなくても旨い。お兄さんがこんなにサービスしてくれるのは、ｎｏｎｃｈさんと部下という、知り合いのグルメブルガーが２人も来たからだろうか。ラッキーだなぁ。
締めに選んだのは「カムジャタン」。
グツグツ煮込んで食べるのだが、どうやら加減というモノがあるらしい。もうＯＫかなぁと思って手を伸ばすと、ｎｏｎｃｈさんが制してひと言。
「この状態でも食べられますが、もう少し煮込めば、肉が骨からスルッと離れるようになります」
言われるがままにｎｏｎｃｈさんからのＧＯサイン待って食べると、これが本当に肉の骨離れがよく、旨いこと、旨いこと。
ジャガイモはほくほくしているし、お肉はトロ～リ。山椒の効いたスープは辛いけど旨味たっぷりで美味しい。
中身を食べ尽くすと、残った汁に麺を投入。
これがねぇ、また絶品なんだよね。いやあ、満足、満足。これだけ食べて、お酒をガンガン飲んで１人３７００円だからね。安いよ。
東村山のお店じゃないけど、美味しい韓国料理を食べたい人はぜひ行ってみてください。ｎｏｎｃｈさんのブログをキッカケに最近はいろんなグルメブロガーが紹介しているせいか、結構人気になっているので、グループで行く場合は予約を入れておいた方がいいですよ。
なお 「土地」 のメニューや料金、地図などに関しては部下のブログの この記事 を参考にしてください。この記事内にはｎｏｎｃｈさんが 「そんなに食うなら走らんと」 でこのお店について書いた記事がリンクされているので、合わせて読むとお店のことがよくわかると思います。
【ＤＡＴＡ】
住所：新宿区百人町１－24－10
電話：０３－５３３０－０２７７
営業時間：午前11時～深夜１時（月～土曜）
午後５時～深夜０時（日曜・祝日）
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Re:番外：大久保で評判の絶品チヂミ(06/30)
トレ237
さん
大久保周辺って韓国料理店多いですよね～。
主人も毎日西武新宿駅を通って通勤してるので
時々韓国料理店の話をします。
私、ちょっと見た目はピザのようなチーズチヂミが気になります。 (2006年07月02日 14時08分55秒)
主人も毎日西武新宿駅を通って通勤してるので
時々韓国料理店の話をします。
私、ちょっと見た目はピザのようなチーズチヂミが気になります。 (2006年07月02日 14時08分55秒)
ピザと言ってもいいかも
masa46494649
さん
トレ237さん、こんにちは。
＞私、ちょっと見た目はピザのようなチーズチヂミが気になります。
これはもうピザに近いですよ。ぜひご主人と一緒に食べてみてください。
(2006年07月02日 17時07分31秒)
＞私、ちょっと見た目はピザのようなチーズチヂミが気になります。
これはもうピザに近いですよ。ぜひご主人と一緒に食べてみてください。
(2006年07月02日 17時07分31秒)
北海道
パブロフ さん
今、北海道ラーメンいっていました
５歳の息子と
店に入った瞬間から息子は臭い臭いといってましたが二玉の４分の１をたべてくれました
スープはからいといって呑んでくれませんでした
(2006年07月02日 22時18分03秒)
５歳の息子と
店に入った瞬間から息子は臭い臭いといってましたが二玉の４分の１をたべてくれました
スープはからいといって呑んでくれませんでした
(2006年07月02日 22時18分03秒)
Re:北海道
masa46494649
さん
パブロフさん、こんにちは。
５歳の子供に「北海道ラーメン」は微妙でしょうね。
ところでパブロフさん、コメント欄にはその記事に合ったコメントをお願いします。このブログは記事と皆さんからのコメントで情報が完成すると私は考えていますので。
「北海道ラーメン」のことであれば、「北海道ラーメン」の記事のコメント欄か、もしくは掲示板の方にお願いします。
(2006年07月03日 07時02分34秒)
５歳の子供に「北海道ラーメン」は微妙でしょうね。
ところでパブロフさん、コメント欄にはその記事に合ったコメントをお願いします。このブログは記事と皆さんからのコメントで情報が完成すると私は考えていますので。
「北海道ラーメン」のことであれば、「北海道ラーメン」の記事のコメント欄か、もしくは掲示板の方にお願いします。
(2006年07月03日 07時02分34秒)
満月
nonch さん
Re:満月
masa46494649
さん
マサトさんのところから来ました。
ぽぷり さん
「土地」にはまったご様子ですね。私が思うに食い意地がはっている部下を持つと得ですよね。うん。韓国料理がお好きなようで、読んでいて楽しいです。
(2006年07月05日 11時15分35秒)
Re:マサトさんのところから来ました。
masa46494649
さん
ぽぷりさん、こんにちは。
＞「土地」にはまったご様子ですね。私が思うに食い意地がはっている部下を持つと得ですよね。うん。韓国料理がお好きなようで、読んでいて楽しいです。
地域限定ブログですが、もしこちらに来ることがあれば参考にしてみてください。
(2006年07月06日 12時28分08秒)
＞「土地」にはまったご様子ですね。私が思うに食い意地がはっている部下を持つと得ですよね。うん。韓国料理がお好きなようで、読んでいて楽しいです。
地域限定ブログですが、もしこちらに来ることがあれば参考にしてみてください。
(2006年07月06日 12時28分08秒)
チーズチヂミ
かわこ さん
はじめましてです。
私も東村山在住、大久保勤務です！
チーズチヂミのおいしそうな写真を見てどうしても食べたくなり、月曜の仕事帰りに彼を誘って行ってきました。
チーズチヂミおいしかったです！
ほかにキムチ盛り合わせ、卵スープ、韓国海苔など食べました。
でも、酒飲みの二人には料理の量が多かったです。
やはり4人以上で行くと色々な種類が食べれていいですよね。
次回は会社の人と行きたいです！
東村山のお店もこのブログを参考にしてます！
(2006年07月06日 23時33分59秒)
私も東村山在住、大久保勤務です！
チーズチヂミのおいしそうな写真を見てどうしても食べたくなり、月曜の仕事帰りに彼を誘って行ってきました。
チーズチヂミおいしかったです！
ほかにキムチ盛り合わせ、卵スープ、韓国海苔など食べました。
でも、酒飲みの二人には料理の量が多かったです。
やはり4人以上で行くと色々な種類が食べれていいですよね。
次回は会社の人と行きたいです！
東村山のお店もこのブログを参考にしてます！
(2006年07月06日 23時33分59秒)
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