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2008年01月15日

黒胡椒が合う野菜たっぷりラーメン

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テーマ： ★ラーメン(16124)

カテゴリ：ラーメン

　またしても「２００７年度版　東村山逸品倶楽部」
　そんな愚痴はともかくとして、今回紹介するのは以前から気になっていた東村山駅東口のラーメン店 「しばちゃん」 。

　場所は東村山駅東口を右に出て、そのまま線路沿いの道を進むと、すぐに左側に看板が見えてくる。
　このお店、以前から何が気になっていたかというと、看板に書かれているこのキャッチコピーだ。

気になるキャッチコピー

「東村山で２番目においしい店」 ……「２番目」ってのが気になるんだよね。まあ、大抵はこういう場合、「１番はやっぱり皆さんそれぞれの家庭の味でしょ」なんて答えだったりするんだけどね。

　店内はカウンター10席のみ。こぢんまりとしている。壁に張られたメニューを見ると、いろいろな定食があり、ラーメン店というより中華料理店に近いかも。
　私は「２００７年度版　東村山逸品倶楽部」で紹介されていた「野菜ラーメン」（７００円）

　これがその「野菜ラーメン」。写真ではわかりにくいが、丼が結構大きい。湯気が立ち上り、いかにも熱々という感じ。野菜もたっぷりだ。
　レンゲでスープをひと口飲むと……アチチッ！　熱いけど、たっぷり油が浮いている割にアッサリしている。

麺のアップ

　麺はツルツルシコシコの中太麺。この麺は好きかも。個人的にはもう少し固めの茹で加減がいいかなぁ。

　食べていると、野菜の量が多いだけにちょっと刺激が欲しくなってきた。さて、何を加えるべきか？　唐辛子か、ラー油か、それともニンニクか、豆板醤か……。

　いろいろ考えた結果、ここはオーソドックスに黒胡椒を投入。これが見事に大当たり。スパイシーな刺激のお陰で野菜がモリモリ食べられる。スープも旨くなった。量が多いので、これ１杯で十分お腹いっぱいになったよ。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町２－３－20
電話：０４２－３９５－４４０５
営業時間：午前11時半～午後９時
定休日：木曜

★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

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