東村山グルメ日記

プロフィール

マサ＠東村山

フォローする

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

不思議スポット

(1)

2008年04月30日

　最近はいろんなお店がホームページを持つようになった。これはいいことだと思う。
　この間も、たまたまなんだけど、久米川駅南口の寿司屋 「玉乃鮨」 がホームページを持っていることを知った私。ランチメニューをチェックすると、季節限定メニューとして「さくら丼」（９００円）なんてモノがあるじゃないの。説明書きを見ると……。

春の霞をイメージ。
のっこみ前の脂の乗った鯛の身と、鯛子とお召し上がり下さい」

とある。さらにお店の２代目が書いている「白ガリ日記」を読むと、「桜鯛丼はじめました。」なんて記事があり、こちらにはこんなことが書いてあった。

「産卵前。体に栄養を蓄え婚姻色で桜色に色づいた天然の真鯛と、春の霞をイメージした朧昆布で召し上がっていただきます」

　いやいや、もう頭の中は「さくら丼」一色。でもこういう時に限って、いろいろと仕事が入ったりするんですよね。
　でも先日、ようやくランチタイムにお店に行くことができた。

「そんなハズはないだろう」とよく見ると、「さくら鯛寿司」という文字を発見。たぶんコレだろうと思い、私は注文した。

　実はこの日、カミさんも一緒に行きたいと言い出し、２人でお店に行ったんだよね。カミさんはというと、このお店のランチで一番人気の「おまかせ丼」（８００円）を注文した。

　これが食べたくて仕方がなかった「さくら鯛寿司」。旨そうじゃないですか。

アップで見ると、超旨そう！

　さらにアップでドンッ！　どうですか、このビジュアル！　薄いピンクが入ったキレイな桜鯛の上に、春の霞をイメージしたおぼろ昆布……もう超旨そう！

　これは鯛の真子の煮付け。こんなのがさり気なく乗っているから、たまらないよね。
　さて、どうやって食べようかなぁ……こんな時には大将に聞くのが一番だろう。ということで大将に聞くと……。

「レモンを搾ってかけて、小皿に醤油を入れ、そこに１切れずつ付けて食べた方が美味しいよ」

　大将の言う通りにして、１切れにワサビを乗せ、醤油を付けてパクッ。

う（◎o◎）ま～～～！！！

　身がプリプリしていて旨いのはもちろん、おぼろ昆布がまたいい感じで味にアクセントをつけてくれる。寿司飯も旨くてもう箸が止まらない。
　真子の煮付けが淡白な身の味と対照的な味わいでまたいいんだ。

　私が一気食いモードに入ろうとしたその時、カミさんが話しかけてきた。

「パパちゃん、私の丼の中にあるコレって何だろう？」

サービスでいただいた「こごみのゴマ和え」

　それがコレ。ゴマ和えなのだが、これがシャキシャキした歯応え＆サッパリした味で旨いんだ。
　カミさんはカミさんで、「おまかせ丼」に乗っているネタの大きさにビックリしながら大喜び。

アラ汁

　味噌汁にはたっぷり魚のアラが入っているし、夫婦２人して大満足。

「パパちゃん、今度はこのお店、夜に来てみようね」

　帰り際、カミさんはそう私に話したが、いやあ確かに昼のメニューでこれだけ満足できるのだから、夜は相当期待できると思う。今度夜に、夫婦２人の自由時間ができたら、ぜひこのお店に行ってみようと思う。

【ＤＡＴＡ】

電話：０４２－３９４－１２１４
営業時間：午前11時半～午後２時
　　　　　　午後５時～９時
定休日：水・木曜
ホームページはこちら
２代目のブログ「白ガリ日記」

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年01月02日「気配りのうれしいお寿司屋さん」
＊２００６年09月20日「光モノ好きにはたまらない丼」

★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう