東村山グルメ日記

プロフィール

マサ＠東村山

フォローする

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

不思議スポット

(1)

2008年05月20日

　私は野菜の中ではナスが大好き。天丼でナスが入っていると、必ず最後に食べる。エビやキスよりも好きだ。
　天ぷらに限らず、ナスを使った美味しい料理はいっぱいある。その中で特に私が好きなナス料理は、ナスの味噌炒め、通称「ナス味噌」だ。
　素揚げして鮮やかな紫色をしたナスを豚バラ肉と一緒に炒め、味噌で甘辛く味付けする……考えただけで、唾液が出てくる。一度考え出すと、食べなきゃ納まりが付かなくなるから困ったモノだ。

　ということで先日、「ナス味噌」モードになってしまった私は、東村山駅西口の中華料理店 「正来」 に飛び込んだ。注文したのはもちろん、「ナスのミソ炒め定食」（７５０円）。

　しばらくして運ばれて来たのが、コレ。そうそう、このお店はおかずがワンプレートなんだよね。湯気が立って、出来たての熱々だ。

ナスのミソ炒めのアップ

　では、いただきますか……とレンゲを手に持ち、ナス味噌に突き入れようとして、私は「おや？」と思った。紫色の色鮮やかなナスはいいんだけど、豚バラ肉が入ってない。よく見ると、挽き肉だ。何だか麻婆ナスっぽいなぁと思いつつ食べてみると……おおっ、こりゃいいじゃん。
　ナス味噌はこってりとした甘辛い味付けのモノが基本的には多いんだけど、このお店のナス味噌はそれほどこってりではない。スープのようにスイスイ飲めちゃう、というか食べられる。
　食感的な物足りなさはあるものの、ご飯のおかずとしてはいい感じ。最後まで旨くいただけた。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市野口町１－11－３
電話：０４２－３９１－４５１９

【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年09月19日「食べ応えある中華定食」
＊２００７年10月04日「甘辛で懐かしい麻婆豆腐」

★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう