my curiostiy

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(材料編)

道具編 に続いて材料編です。

強力粉

イースト

砂糖



牛乳 または、スキムミルク

無塩バター またはマーガリン




強力粉はこれが手に入りやすいし、値段も手頃。
初心者でも比較的簡単にパンが作りやすいようです。

ひいこがみんなに配ってるサイズのパンだと強力粉200gで8個作れます。


イーストはこれを使ってます。
強力粉200gに対してイースト2.4g(私は小さじ1)使用。


スーパーでよく見かけるイーストはこれですね。
ひいこも以前はこれを使ってました。

牛乳は強力粉200gに対して140ml使います。
ちょうど冷蔵庫にあればいいですが、わざわざ牛乳を買ってきて
140mlだけ使うっていうのも勿体ないし
まぁ毎朝左手を腰にあてて牛乳を飲む習慣があれば別ですが(笑)
我が家ではそういう習慣がないので
冷蔵庫に牛乳がない時はスキムミルクを使います。


パンは無塩バターで作るのですが、200gで約400円ほどします。
(強力粉200gに対しては20g使用)

マーガリンでも美味しく作れます。
無塩とかじゃなくて普通のマーガリンでOK(*^▽^*)

ひいこが気に入ってるマーガリンは 雪印 焦がしバター風味マーガリン


ほんのりキャラメルの香りがして普通のマーガリンの臭みがなく美味しいです(*⌒○⌒*)

バターは使う前に室温に戻して柔らかくしなくてはいけないけど
マーガリンは柔らかいので冷蔵庫から出してすぐ使えて、その点は便利。

ひいこは基本的にバターを使ってますが、作るパンの種類によっては
マーガリンを使うこともあります。


以上が必要な材料と、その補足です。



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