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2006年01月23日

美味しい！バルディのオリーブオイル

テーマ：イタリアの美味しい話(706)

カテゴリ：ゆり姫の好きなもの

「イタリア行ってきたよ～」
お土産に ＢＡＲＤＩ(バルディ)のオリーブオイル をいただきました
baldi

早速開封してしまいましたが、蓋にはラベルで封印があり、通し番号つき。

＜バルディとは＞

最もクオリティの高いオリーブオイルの産地として有名なトスカーナ州は
シエナにあるオリーブオイルだけを扱う珍しい専業農園。

そして、バルディは、今年度のイタリア各地のコンクールも 総なめ
（年間総生産量８０００本限定）。
SIRENA D’ORO DI SORRENTO 2005 金賞 (FRUTTATO MEDIO)
LEONE D’ORO/CIBUS MED 2005 入賞 (FRUTTATO MEDIO)
ERCOLE OLIVARIO 2005 金賞 (FRUTTATO INTENSO)

このオイルの色は、ＶＩＶＩＤなグリーン色。
びっくりするほど鮮やかにまぶしいほどのクリアーな美しさ

トスカーナ産らしい青々しい香りと、少々ピリっとした辛みと渋み。
いまオリーブオイルなのだそう！

ひゃ～おまけに日本輸入量はわずか１００本とのこと！ きゃしあわせ～！

うやうやしく、渋谷『ＶＩＲＯＮ』でバケットを購入し早速おためし。

新鮮そのもの！
　鼻にぬけるしっかりとした強い香り。
　フレッシュなオリーブをそのままかじっているかの様なみずみずしさ」

お土産主さ～ん、ありがとう！

ゆり姫、今後しばらくはオリーブオイルにご執心になりそうです。

う～ん次はぜひ、イタリア国内で”幻のオイル”といわれている
シチリア島シラクーザ産の「イブロン」も味わってみたい！

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