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2011年11月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
うちには渋くて干し柿にしかできない柿の木があるんだけど、今年は5個しか生らなかったので干し柿はできないかなと諦めてた。
そしたら実家が柿農家をしてる友達がそのままでも食べられるけど干し柿にしてもおいしいという柿をくれたので、早速皮をむいて熱湯で消毒して干しました
うちの柿は小さめだけど、この柿はかなり大きいんです
あとは時々モミモミして、白い粉がふいて柔らかくなるのを待つだけ
硬くなる前の少し軟らかめなのが美味しいんだよね
お正月の鏡餅の横に一緒にお供えするつもりなんだけど、それまで残ってるかどうか
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