あったかいって幸せ

近所のスーパーで１キロ以上はあると思われる鯛が１５８０円の特価。

こんなときは丸ごとオーブンで塩釜蒸し。

大好きな行正り香さんのレシピ。

泡立てた卵白と塩の釜が魚の旨みを逃がさないので

焼いた魚としては最高の食べ方と家族にも大人気。

（なんで写真撮ってないかなあ＞自分）

これを作ると卵黄が４個余る。

そのとき作るのがたかこさんのとろりんプリン。

生クリームがなかったのですべて牛乳で。

でも十分濃厚で美味しい。