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2016.06.30
カテゴリ： レシピ ・メモ。
キュウリと大根のひたひた
■ 材料
きゅうり１本
大根120gぐらい
■ 調味料
薄口しょうゆ 大さじ１
砂糖大さじ１
酢大さじ１
ごま油 小さじ１
一味唐辛子 お好みで
1
厚さ１～２mm程度にキュウリは輪切り、大根は皮をむいていちょう切りにする
2
湯をわかし、沸騰したら
大根・キュウリの順で入れ、
もう一度沸騰させるぐらいに湯通してから
冷水で冷やし、水気を切っておく。
3
調味料と混ぜ合わせる
4
■ 材料
きゅうり１本
大根120gぐらい
■ 調味料
薄口しょうゆ 大さじ１
砂糖大さじ１
酢大さじ１
ごま油 小さじ１
一味唐辛子 お好みで
1
厚さ１～２mm程度にキュウリは輪切り、大根は皮をむいていちょう切りにする
2
湯をわかし、沸騰したら
大根・キュウリの順で入れ、
もう一度沸騰させるぐらいに湯通してから
冷水で冷やし、水気を切っておく。
3
調味料と混ぜ合わせる
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