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2017.11.11
カテゴリ： レシピ ・メモ。
ひき肉 100
生姜 にんにく
ネギ 適量
豆板醤 小さじ1-2
調味料
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1-2
味噌 大さじ1
水溶き片栗粉
ごま油
酢
1 豆腐を水切り
2 調味料 混ぜておく
3 フライパンに油を適量ひき
生姜 にんにく ネギを炒める
香りがたってきたら
豆板醤を加え 炒める
4 ひき肉を加え 色が変わったら
2の調味料を加える
5 4が沸いたら豆腐を加える
6 再び沸いたら 弱火でしばらく煮
水溶き片栗粉を様子を見ながら回し入れ
とろみをつける
酢を少々加え 器に盛りつけ
ごま油を少量ふり ねぎをちらす
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