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2005年06月17日
テーマ： 男の簡単片手間料理(4)
カテゴリ： 料理
さて、今日の簡単片手間料理は、「ピリ辛もやし炒め」です。これは本当に簡単。
（材料）
１．もやし
２．ごま油、醤油、塩、コショウ、七味、ラー油
（作り方）
（１）フライパンを熱し、ごま油を引く。
（２）（１）にもやしをいれ、塩、コショウ、醤油（隠し味程度）、七味、ラー油で味をつけながら、さっと炒める（お好みで辛さを調整して下さい）。
（３）お皿に盛り付けて出来上がり。
勿論、お酒のつまみにピッタリ。
（１）グラスに氷を入れ、マドラーでかき混ぜる（グラス全体を冷やすのがコツだそうです）。
（２）（１）に冷たい水を入れ、お好みの量のバーボン、ウィスキーを注ぎかき混ぜて出来上がり。
ついでに、ウィスキー・フロートの作り方。
（１）グラスに氷を入れ、マドラーでかき混ぜる。
（２）（１）の氷を捨て、冷たい水を注ぐ。
（３）（２）にバーボン、ウィスキーをグラスの淵からそーと注ぐ（比重の関係で綺麗に分かれる）。
（４）最初にお酒そのものが、それを追いかけて水が口に入る（口の中で含んでゆったりと飲むのが美味しいそうです。
週末に試してみては如何でしょう。
（材料）
１．もやし
２．ごま油、醤油、塩、コショウ、七味、ラー油
（作り方）
（１）フライパンを熱し、ごま油を引く。
（２）（１）にもやしをいれ、塩、コショウ、醤油（隠し味程度）、七味、ラー油で味をつけながら、さっと炒める（お好みで辛さを調整して下さい）。
（３）お皿に盛り付けて出来上がり。
勿論、お酒のつまみにピッタリ。
（１）グラスに氷を入れ、マドラーでかき混ぜる（グラス全体を冷やすのがコツだそうです）。
（２）（１）に冷たい水を入れ、お好みの量のバーボン、ウィスキーを注ぎかき混ぜて出来上がり。
ついでに、ウィスキー・フロートの作り方。
（１）グラスに氷を入れ、マドラーでかき混ぜる。
（２）（１）の氷を捨て、冷たい水を注ぐ。
（３）（２）にバーボン、ウィスキーをグラスの淵からそーと注ぐ（比重の関係で綺麗に分かれる）。
（４）最初にお酒そのものが、それを追いかけて水が口に入る（口の中で含んでゆったりと飲むのが美味しいそうです。
週末に試してみては如何でしょう。
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