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2010年12月23日
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566354)
カテゴリ： カテゴリ未分類
フライパン３種類出して 肉を焼く ティ〇ァールのいつものアルミベースだと 肉に火が入りすぎ いい肉がもったいない
次 ちょっと分厚い 使い込んだ鉄のフライパン 悪くは無いが ちょっとイメージが違う 味も違う
う～～～ん なんて繊細な そこで ステーキ皿を出し 加熱すると こりゃ 旨く焼ける
ステーキ皿に引く油も 最初 オリーブオイルで、 ベース膜作り バターをほんの少し そして 牛の脂肪を鉄板に溶かし それから焼いたら 野菜も旨い 肉も最高
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