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2011年03月07日
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クリームも駄目 画像みてわかるように切り口 とげとげ これ  ケーキ屋さんが、切ったのですよ~ だって カットケーキ買ってきたもの・・

スポンジは、パサつくあれ? 材料変えたか?

職人が増える度に 味が落ちる  道理で 手土産にもっていっても 反応鈍いよね 

この間から おかしいなと思ってたけど 自分の体調とか 季節とかあるから まさか ここまで ケーキの基礎のスポンジが、だめだとは 

生クリームも コクが無い  牧場直送のミルク使っている割に ミルクのコクが無い 

冬の牛乳のほうが 濃いのに・・・・・

でも まだ口の中がケミカルの味がしないので まだ マシな材料だとは思うけど 味は落ちた 

昨日から ランチのラーメンもハズレ 口直しのケーキもハズレ 今日のケーキもハズレ(一日置いてみたら 熟成しうまくなるかも と思って きちんとラップして ケーキ保存専用ケース入れて 温度管理した) 

ことごとく 玉砕し やる気が失せた 不味いもの食べると ぷしゅ~と 縮んでしまう 

美味しいケーキって ストレス解消もあって食べるのだけれど 逆にストレス溜まったわ~

おまけに昨晩 父ちゃん遅く 作った食事が、食べれず 余った 

 け 今日は作る気がしない 






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最終更新日  2011年03月07日 17時24分11秒
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