MEMO

基礎代謝を上げる
１体温を上げる（運動をする・食事を抜かない）。
２筋肉をつける。
３肺活量を増やす（心肺機能を高める）。
４血行を良くする。
５適度に体を動かす。
６塩分を控え、カリウムを摂る。（切干大根・キウイ・プルーン・ひじき・干椎茸・ほうれん草・豆類・ナッツ・玄米・キャベツ・海草・バナナ）
７マグネシウムを摂る。（ナッツ・海草・納豆・バナナ・ゴマ・ほうれん草・枝豆・・豆腐・貝類・エビ・青魚・牛蒡・牛乳・玄米）
８カフェインを摂る。
９カプサイシンを摂る。（唐辛子・キムチ）
10青魚（EPA・DHA）を摂る。
11運動後に高たんぱく食品を摂る。
12冬場の室温は20～22度に。
13気温の変化に対応できる体になる。
14ストレッチなどで体を柔軟にする（筋肉が柔らかくなると血流が良くなり代謝が向上する）。
15柑橘系の香り→自律神経の働きを良くする事により、代謝が向上。特にグレープフルーツ。
16ローズマリー・フェンネルなどのハーブティーを飲む。生姜紅茶を飲んだ30分後位に体を積極的に動かす。

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カテキン
タンニンの一種。血液中のコレステロール濃度を下げる。善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロール（動脈硬化）だけを減らす成分。強い血圧降下作用、血液をさらさらに保ち、血栓を防止する。揚げ物の油などの酸化を防いで、過酸化物の摂取によるがんの発生を抑える。BR> 湯飲み茶碗一杯に含まれるカテキンの量は約0.1ｇ。
腸で脂肪の吸収を妨げ、脂肪を体外に排出する。

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ローズヒップティー
自然の単一食品では総ビタミンC含有率が世界１。（ビタミンC：肌に良い・風邪の予防・コラーゲンを正常にさせる等の働き）
各種ビタミン・ミネラルが豊富にバランス良く含まれる。
活性酵素（生活習慣病を引き起こしたり、老化を促進させたりする酵素）を消去する働き＜効酸化作用＞がある事で注目を浴びているリコピンをトマトの８倍含む。
潤いの肌に不可欠なビタミンE・Cをはじめ、E・Cの効果を最大限に引き出す役目をするビタミンPを多く含む。
ローズヒップティー１００グラムに・・・
ビタミンCはレモン果汁の約７倍
リコピンはトマトの約８倍
βカロチンはトマトの約２０倍
カルシウムは牛乳の約８倍
鉄はほうれん草の約２倍
マンガンはワカメの約２倍

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ポン酢醤油 　醤油小さじ１、みりん小さじ1/2、酢小さじ1/2～１

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豆ご飯
お米は少なめの水加減でだし昆布を入れ、塩、酒も入れて30分くらいしてから出す（だし昆布は出す）。
まめは少し固めの塩茹でにしておく。→水で冷ますか、時間をかけて冷ますこと。
*ご飯が炊き上がってすぐに豆をいれ、10分くらい蒸らす。

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手打ちうどん
中力粉400グラム・塩水180～200CC（粉の約50％。春・秋：塩18グラム水182CC、夏：塩20グラム水180CC、冬：塩16グラム水184CC）

１　中力粉400グラムをボールに入れ、塩水を粉の重さの48～50％（190～200CC）粉の中に入れ、黄色くなるまでよくかき混ぜ、粉と塩水を均一に行き渡るようにする。よく混ざったら押さえて丸める。
２　丸めた物を乾かさないように袋に入れ、おせんべいのように平たく押さえる。
３　袋から出してロールの様に巻く。ロールに巻いたものをまた押さえて平らにして、今度は三つ折にする。これを少し押さえて団子といって鏡餅のように丸める。
４　丸めた団子を平らに延ばす。次に麺棒で前方に押して延ばす。少し大きくなると麺棒に巻いてトントンと麺棒を回しながら厚みが3.5ミリくらいに延ばす。
５　延ばし終わったら打ち粉を振り麺棒に巻いて３段くらいにたたみ折りする。包丁で幅3.5ミリくらいに端から切っていく。
６　大き目の鍋に７リットルの湯を沸騰させ、その中に切ったうどんを入れ、箸で軽く混ぜる。
７　吹きこぼれない程度に沸騰を続け、12～13分ゆでて出来上がり。
８　茹で上がった麺は冷水でよく洗う。

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＜2月15日＞
★春一番名附けの日
★コマーシャルフォトの日
★西行忌，円位忌：歌人・西行法師の1190(文治6)年の忌日。亡くなったのは旧暦2月16日だが、願はくは花の下にて春死なぬそのきさらぎの望月の頃の歌より、15日を忌日としている。 2月15日は釈迦入滅の日であり、この前後に亡くなることは仏教の修業をする者にとっての憧れだった。
★兼好忌：鎌倉時代末期から室町時代初頭の歌人で随筆『徒然草』の作者として知られる兼好法師(俗名・卜部兼好)の1350(正平5)年の忌日。ただし、1352年にはまだ存命だったとの説もある。
★毎月15日：お菓子の日・中華の日・レンタルビデオの日・いちごの日・水天の縁日・妙見の縁日・ひよ子の日
★毎月第3日曜日：馬に親しむ日・あゆの日

ピンク・ジルコン　　「産みの苦しみと喜び」
ジルコンはダイヤに匹敵するほどの美しい宝石。天然のピンク色のジルコンは大変希少で入手しにくいのが難点。リラクゼーション効果があり、疲れた肉体と精神を安定させてくれる。また、安産のお守りとして用いられ、出産の苦しみを緩和させる効果があるので女性の強い味方となる。

●スイートピー（白）/花言葉：デリケートな喜び

＜2月16日＞
★天気図記念日：1883(明治16)年、ドイツ人気象学者エリヴィン・クニッピングの指導のもと、7色刷りの日本初の天気図が作成された。
★全国狩猟禁止
★西行忌：平安時代の旅の歌人･西行の命日。
★2月第3月曜日：ワシントン誕生日(President’s Day) (アメリカ合衆国)
★毎月16日：閻魔の縁日

オレンジトルマリン　　「人生の展開」
創造性を豊かにする役割をもち、直感を促す力がある。官能的に物事を感じるなど生活や仕事の感性を豊かにする石。

●月桂樹/花言葉：名誉

＜2月20日＞
★旅券の日
★歌舞伎の日：1607(慶長12)年、出雲の阿国が江戸城で将軍徳川家康や諸国の大名の前で初めて歌舞伎踊りを披露した。
★普通選挙の日：1928(昭和3)年、日本で初めて普通選挙が実施された。納税額に関係なく、全ての男性に選挙権が与えられた。
★アレルギーの日
★愛媛県政発足記念日
★多喜二忌：プロレタリア作家・小林多喜二の1933(昭和18)年の忌日。東京・赤坂で特高警察に捕らえられ、その日のうちに拷問によって虐殺された。
★鳴雪忌，老梅忌：俳人・内藤鳴雪の1926(大正15)年の忌日。別号の老梅居から「老梅忌」とも呼ばれる。
★毎月20日：ワインの日・マイカーチェックデー・頭髪の日

オニキス（白＆黒）「夫婦の貞節」
瑪瑙（メノウ）の一種で白＆黒、白＆赤といった組み合わせの縞目模様がある。ギリシア語で「鈎爪」を意味するオニキスは反透明の水晶で、硬度も標準。世界的に強い守護石として珍重されています。白ベースのこの石は純粋や純潔を象徴し、心身の浄化を助ける。

●しゃくなげ/花言葉：大志を抱く

＜9月20日＞
●空の日：1940(昭和15)年に「航空の日」として制定。1992(平成4)年に「空の日」改称。1911(明治44)年、山田猪三郎が開発した山田式飛行船が、滞空時間1時間の東京上空一周飛行に成功。日本で最初の飛行に成功したのは、1910(明治43)年12月19日に東京・代々木錬兵場で徳川大尉が行った飛行実験。しかし12月では気候的に「航空日」の行事に適さないため、帝都上空一周飛行が行われた9月20日を「航空日」とした。
●バスの日：1987(昭和62)年に日本バス協会が制定。 1903(明治36)年、日本初の営業バスが京都・堀川中立売～七条～祇園の間を走った。 ●お手玉の日

ブルー・スピネル。普通は、赤いスピネルだが、青もある。赤いスピネルは●ローズマリー/花言葉：私を思って

●＜今日誕生日のあなたの性格は＞小さい時からちょっとわがままなあなた。恋人に大事にされればされるほど、つい勝手な事を言って相手を困らせてしまいます。わがままは、ほどほどに。
【誕生花：彼岸花】花言葉は“悲しい思い出”
【誕生石：ブルースピネル】宝石言葉は“愛の刺激” 透明感と、素晴らしいブルーの彩りを持っているスピネルで、金属的な光彩がキラキラと豊かな輝きを見せてくれる。
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「朔等の如きは、所謂る世を朝廷の間に避くる者なり。古の人は、乃ち世を深山の中に避く。」（史記）

「ねがわくは　花のもとにて春死なむ　その如月の望月のころ」

「とどめおきて　誰を哀れと思ふらむ　子はまさりけり　子はまさるらむ」（和泉式部）娘の小式部内待が出産の折に亡くなった時の歌（娘は親の私や小さい子供を残して先立った。あの娘はきっと子供のことが誰より気がかりだっただろう。私も親が亡くなったときより娘のおまえに先立たれたこの悲しみのほうがつらいんだもの）。

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マスカラ：ダイソー・ビューティーコスメマスカラ
ファンデーション：ダイソー・スペシャルリキッドファンデーション
ウォータープルーフを落とすクレンジング：メイベリン・エクスプレスケア

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☆パウンドケーキ【材料（２０cm×１０cmのパウンド型１個分）】
・アイスクリーム … ２００g
・ホットケーキミックス … １５０g
・無塩バター … ５０g
（卵も砂糖も入っているアイスクリームを使うのが、時間短縮の秘密）
１．アイスクリームをレンジで塊が残る程度に軽く溶かす。残っている塊の部分をほぐす感じでクリーム状にする。
２．そこへ、ホットケーキミックスを一気に加えてざっくり混ぜ合わせる。最後に溶かしバターを入れて、もう一度ざっくり混ぜる。
※電子レンジでバターを溶かす場合、耐熱容器にふんわりラップをし、バターが完全に溶けきる前にレンジから取り出し、余熱で溶かしきる。
３．これで生地の完成！あとは型に流し込んで焼くだけ。バターを薄くひいた型に生地を流し込んで、１７０度のオーブンで３０～４０分焼く。するとふっくらふくらんでくる。
※加熱時間は機種によって異なるので、説明書などを参考に。（アイスクリームはそもそも適度な空気を含んでいるので、ふっくら仕上がる。）

【チョコバナナパウンドケーキ】
・チョコアイス … ２００ｇ
・バナナ … １５０ｇ（小２本くらい）
・ホットケーキミックス … １５０ｇ
・無塩バター … ５０ｇ
・アーモンドスライス … １５ｇ
１．クリーム状になったアイスに、フォークの背などで軽くつぶしておいたバナナとホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。ここに溶かしバターを加え、更に混ぜ合わせる。
２．パウンド型に生地を流し、アーモンドスライスをまんべんなくのせ、オーブンで３０～４０分焼く。
「チョコバナナ・パウンドケーキ」のできあがり。熱でバナナが溶けて、とろける味わいはまさに本格的！

【紅茶パウンドケーキ】
・バニラアイス … ２００ｇ
・紅茶の葉（アールグレイ）ティーバッグ … ２袋
・ホットケーキミックス … １５０ｇ
・無塩バター … ５０ｇ
・オレンジ … １／４個
クリーム状になったアイスに、ホットケーキミックスと紅茶の葉を加え、混ぜ合わせる。溶かしバターを加え、更に混ぜ合わせたら、パウンド型に生地を流し、スライスしたオレンジを並べ、オーブンで焼く。
大人のティータイムにふさわしい紅茶パウンドケーキのでき上がり！

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