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2007.01.05
テーマ： 今夜のばんごはん(52046)
カテゴリ： 料理
そんな訳で今日の我が家の夕食は雪鍋。
水分は全く入れない大根おろしだけで煮るお鍋です。大根おろしをたっぷり用意します
作り方は…
土鍋に昆布をしき、大根おろしをたっぶりと1/2本分くらい入れます。
長ねぎ、豆腐、たら、小松菜をそれぞれ食べやすく切り並べ、上にも大根おろしをのせ
ふたをして中火にかけ火が通ったら出来上がり!
食べるときにはポン酢とさらに大根おろしを添えます。
煮えた大根おろしはフワフワッと生の大根おろしはシャッキリ！
最後に焼いたお餅を加えちょっとお醤油をたらして食べるとからみ餅のようになって
とってもおいしいですよ。
大根の酵素で消化もよくなりますよね。
鍋の材料はお好みですがあんまり種類を増やさない方がシンプルにおいしくいただけると
思います。
疲れた胃腸をちょっとお休みさせてあげましょう
日曜日は七草ですね。
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