PR
2025.11
2025.10
2025.09
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.07
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
フリーページ
2007.08.02
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： マクロビオティック 料理
こうじ屋ウーマン
さんからいろいろと教えていただき
こうじワールドが広がっています。
まずは、 こうじ納豆 を作りました。
作ってみたい方、ぜひこうじ屋ウーマンさんの レシピ を参考になさって下さいね。
ご飯にはもちろん、冷奴やきゅうりにのせたり、パンやクラッカーにのせてもイケます！
（パンに納豆だめな人もこれならイケる!?と思う…）
ちはるさんのそぼろ納豆 （切干大根入り納豆）にも興味あり！
大分と茨城の融合！
材料
納豆 100g
こうじ 100g（麦、米どちらでも、私は半々にしてみました）
人参 1/2本（千切り）
切干大根 50ｇ（洗ってざく切りにしてさっと茹でる）
昆布 ５cm角（はさみで細切りにして酒につけておく）
醤油 50cc
酒 50cc
作り方
鍋に醤油、酒、昆布を入れて煮立て人参を加えて火を通し
軽く絞った切干大根を加えて火を止める。
作ってすぐでもおいしかったです。
納豆とこうじの風味があいまって、そこに切干大根のコリコリとした
食感が加わりおいしいです！
そぼろ納豆を食べたことがないのでわからないんだけど
もうちょっと切干大根を増やしてもよかったかな？
こうじ酵母 について書きたいと思います。
読んでくださってありがとうございます。
ランキングに参加してます。。
よろしかったらクリックして頂けるとうれしいです。
こうじワールドが広がっています。
まずは、 こうじ納豆 を作りました。
作ってみたい方、ぜひこうじ屋ウーマンさんの レシピ を参考になさって下さいね。
ご飯にはもちろん、冷奴やきゅうりにのせたり、パンやクラッカーにのせてもイケます！
（パンに納豆だめな人もこれならイケる!?と思う…）
ちはるさんのそぼろ納豆 （切干大根入り納豆）にも興味あり！
大分と茨城の融合！
材料
納豆 100g
こうじ 100g（麦、米どちらでも、私は半々にしてみました）
人参 1/2本（千切り）
切干大根 50ｇ（洗ってざく切りにしてさっと茹でる）
昆布 ５cm角（はさみで細切りにして酒につけておく）
醤油 50cc
酒 50cc
作り方
鍋に醤油、酒、昆布を入れて煮立て人参を加えて火を通し
軽く絞った切干大根を加えて火を止める。
作ってすぐでもおいしかったです。
納豆とこうじの風味があいまって、そこに切干大根のコリコリとした
食感が加わりおいしいです！
そぼろ納豆を食べたことがないのでわからないんだけど
もうちょっと切干大根を増やしてもよかったかな？
こうじ酵母 について書きたいと思います。
読んでくださってありがとうございます。
ランキングに参加してます。。
よろしかったらクリックして頂けるとうれしいです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[マクロビオティック 料理] カテゴリの最新記事
おはようございます
izumimirun さん
お久しぶりです♪
また私のブログでお名前出させていただいたのですが、差し支えなかったでしょうか。いつも事後報告でごめんなさい。
ご迷惑だったらおっしゃってくださいね。 (2007.08.02 11:09:17)
また私のブログでお名前出させていただいたのですが、差し支えなかったでしょうか。いつも事後報告でごめんなさい。
ご迷惑だったらおっしゃってくださいね。 (2007.08.02 11:09:17)
すごいな～
ちはる さん
はるちさん、本当になんでも作れてすごいです～。大分と茨城の融合ですね（笑）。そぼろ納豆、気に入っていただけてうれしーです！成長期の中学時代は、私、そぼろ納豆だけでもご飯２杯食べられました。
(2007.08.02 13:16:31)
美味しそう！
myoho16
さん
私もそぼろ納豆を参考に、早速干し大根入りも作ってみます。ご飯二杯軽く食べれる気持ちは良くわかります。
食事を終えてひとしきりした後「あっ、こうじ納豆食べよう」と思って又一杯。
ウエストの辺りを気にしながらも 美味しさの誘惑には勝てません。料理の幅が広がって嬉しいです。ありがとうございます。 (2007.08.02 14:27:41)
食事を終えてひとしきりした後「あっ、こうじ納豆食べよう」と思って又一杯。
ウエストの辺りを気にしながらも 美味しさの誘惑には勝てません。料理の幅が広がって嬉しいです。ありがとうございます。 (2007.08.02 14:27:41)
Re:こうじ納豆(08/02)
Re:こうじ納豆(08/02)
うな8694
さん
こうじ納豆，実物を見たことも食べたこともないのでどんな感じなのか想像もつきませんが
こうじも納豆も大好きなので，きっと好みだろうなぁと思います。
こういったもの，作れちゃうなんて尊敬です～
ちなみに，パンに納豆も大好きですよん，私。
（とはいえ，今は禁パンですけど^_^;）
(2007.08.02 17:05:12)
こうじも納豆も大好きなので，きっと好みだろうなぁと思います。
こういったもの，作れちゃうなんて尊敬です～
ちなみに，パンに納豆も大好きですよん，私。
（とはいえ，今は禁パンですけど^_^;）
(2007.08.02 17:05:12)
Re:おはようございます(08/02)
Re:すごいな～(08/02)
Re:美味しそう！(08/02)
myoho16さん
これは危険なおいしさですね^^
切干入りもかなりイケます！
こちらこそいつもいろいろ教えていただき感謝しています。ありがとうございます。 (2007.08.02 23:29:47)
これは危険なおいしさですね^^
切干入りもかなりイケます！
こちらこそいつもいろいろ教えていただき感謝しています。ありがとうございます。 (2007.08.02 23:29:47)
Re[1]:こうじ納豆(08/02)
うな8694さん
玄米にも合いますから絶対うなさんも好きだと思いますよ～！危険です！パンもすすんじゃいます。
私もチョイ禁パンなので気をつけま～す^^
(2007.08.02 23:34:22)
玄米にも合いますから絶対うなさんも好きだと思いますよ～！危険です！パンもすすんじゃいます。
私もチョイ禁パンなので気をつけま～す^^
(2007.08.02 23:34:22)
Re[1]:こうじ納豆(08/02)
lucky-happy-smilyさん
部長にもぜひ食べさせたい～^^おいしいです。
郷土料理って大好きです。風土を感じられますよね。
大分と茨城を融合できたのもブログのお陰で…楽しいです^^ (2007.08.02 23:46:10)
部長にもぜひ食べさせたい～^^おいしいです。
郷土料理って大好きです。風土を感じられますよね。
大分と茨城を融合できたのもブログのお陰で…楽しいです^^ (2007.08.02 23:46:10)
Re:こうじ納豆(08/02)
◇パール◇
さん
Re[1]:こうじ納豆(08/02)
◇パール◇さん
おいしいですよ～目の毒な画像でしたね^^
かわいい赤ちゃんのため、母は大変ですよね…。
私はやっと授乳生活が終わりちょっとホッとしています^^;
(2007.08.03 22:29:24)
おいしいですよ～目の毒な画像でしたね^^
かわいい赤ちゃんのため、母は大変ですよね…。
私はやっと授乳生活が終わりちょっとホッとしています^^;
(2007.08.03 22:29:24)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
