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2007.08.10
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： マクロビオティック 料理
毎日暑いですね～。
こう暑いとなるべく短時間調理で済ませたいものです。
食欲も落ちてくるのでご飯をがっつり頂くというよりは
おつまみっぽいものをちょこちょこつまむのが嬉しい感じです。
グルテンミートを使って ひき肉風炒めのレタス包み を作りました。
材料
・しめじ（小房に分けておく）
・玉ねぎ（薄切りかみじん切り）
・グルテンミート
・レタス
・調味料（ごま油、塩、醤油、しょうが汁）
作り方
フライパンにごま油をしき、しめじを入れ醤油をまわしかけ炒める。
くたっとしてきたら玉ねぎを加え軽く塩をして炒め、グルテンミート、コーンを加え
醤油で味を整え、火を止めてしょうが汁をふる。
食べるときにはレタスに包んで…。
ご飯も一緒に包んで食べると食欲のないときでもパクパクいけます。
子供も喜びますよ。
大人向けには唐辛子、ラー油、豆板醤などを加えてピリ辛にしてもいいですね。
味噌で味付けすれば肉味噌風になります。
ジャージャー麺にもなりますね。
昨日はいんげん＋バジル＋春雨にしてエスニック風に仕上げました。
春雨おいし～
グルテンミートはいろんなタイプがありますが
缶詰のものは下味もついていて開けてすぐに使えるので常備しておくと便利。
( 三育フーズ オーサワ のものがお勧め）
ただ、独特の風味が苦手な人もいるのでその場合しょうがやにんにくを加えて
ちょっと味を濃い目にすると食べやすくなるでしょう。
カレー味にすると大概、ごまかされちゃいます。
暑いけど夏は大好きです。
いろいろ楽しみましょ
読んでくださってありがとうございます。
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食欲も落ちてくるのでご飯をがっつり頂くというよりは
おつまみっぽいものをちょこちょこつまむのが嬉しい感じです。
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材料
・しめじ（小房に分けておく）
・玉ねぎ（薄切りかみじん切り）
・グルテンミート
・レタス
・調味料（ごま油、塩、醤油、しょうが汁）
作り方
フライパンにごま油をしき、しめじを入れ醤油をまわしかけ炒める。
くたっとしてきたら玉ねぎを加え軽く塩をして炒め、グルテンミート、コーンを加え
醤油で味を整え、火を止めてしょうが汁をふる。
食べるときにはレタスに包んで…。
ご飯も一緒に包んで食べると食欲のないときでもパクパクいけます。
子供も喜びますよ。
大人向けには唐辛子、ラー油、豆板醤などを加えてピリ辛にしてもいいですね。
味噌で味付けすれば肉味噌風になります。
ジャージャー麺にもなりますね。
昨日はいんげん＋バジル＋春雨にしてエスニック風に仕上げました。
春雨おいし～
グルテンミートはいろんなタイプがありますが
缶詰のものは下味もついていて開けてすぐに使えるので常備しておくと便利。
( 三育フーズ オーサワ のものがお勧め）
ただ、独特の風味が苦手な人もいるのでその場合しょうがやにんにくを加えて
ちょっと味を濃い目にすると食べやすくなるでしょう。
カレー味にすると大概、ごまかされちゃいます。
暑いけど夏は大好きです。
いろいろ楽しみましょ
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[マクロビオティック 料理] カテゴリの最新記事
グルテンミート
ちはる さん
ちょうど昨晩、頑張って（？）たくさん仕込んだところです。
暑くても、レタス包みでパクパク食べられそう！タマネギも長ネギもあいそうです！今晩、試してみようかな。 (2007.08.10 14:31:11)
暑くても、レタス包みでパクパク食べられそう！タマネギも長ネギもあいそうです！今晩、試してみようかな。 (2007.08.10 14:31:11)
暑いです。
料理したくないほど、暑いです・・・
ってことで、やっぱり手抜きが増えますね～。
ひとりだと、シリアルで済ませちゃったりとか。。。
あ、春雨のトマトスープも、まだ作ってなかったわ。
(2007.08.10 15:46:40)
ってことで、やっぱり手抜きが増えますね～。
ひとりだと、シリアルで済ませちゃったりとか。。。
あ、春雨のトマトスープも、まだ作ってなかったわ。
(2007.08.10 15:46:40)
Re:ひき肉風炒め～レタス包み(08/10)
うな8694
さん
お手軽でおいしそう！
ちょうどグルテンミート，使ってしまいたいなぁと思っていたところなんです。
たまねぎもしめじもあるし，コーンは残念ながらないけれど，
枝豆の残りがあるのでさやから出して混ぜればいい感じかも。
おいしいレシピ，ありがとうございます＼(^o^)／
(2007.08.10 16:33:45)
ちょうどグルテンミート，使ってしまいたいなぁと思っていたところなんです。
たまねぎもしめじもあるし，コーンは残念ながらないけれど，
枝豆の残りがあるのでさやから出して混ぜればいい感じかも。
おいしいレシピ，ありがとうございます＼(^o^)／
(2007.08.10 16:33:45)
Re:グルテンミート(08/10)
ちはるさん
わーすごい。手作りのグルテンミートですか！
私はいつも手抜きの缶詰…。
具はいろいろ工夫できるので楽しめます。レタス包みおいしいですよね～。
(2007.08.11 08:48:46)
わーすごい。手作りのグルテンミートですか！
私はいつも手抜きの缶詰…。
具はいろいろ工夫できるので楽しめます。レタス包みおいしいですよね～。
(2007.08.11 08:48:46)
Re:暑いです。(08/10)
lucky-happy-smilyさん
ほんと、ついついそうめんとか簡単なさっぱり系になってしまいます。
まだまだ暑さは続くのですよね～。
部長様もお体気をつけてくださいね～^^ (2007.08.11 08:52:52)
ほんと、ついついそうめんとか簡単なさっぱり系になってしまいます。
まだまだ暑さは続くのですよね～。
部長様もお体気をつけてくださいね～^^ (2007.08.11 08:52:52)
Re[1]:ひき肉風炒め～レタス包み(08/10)
うな8694さん
枝豆もいいですね！具は何でも楽しめそうです。
グルテンミート、いざっていう時（何かあんまり料理したくないときとか^^;）便利ですよね。
こちらこそいつもコメントありがとうございます♪ (2007.08.11 08:55:52)
枝豆もいいですね！具は何でも楽しめそうです。
グルテンミート、いざっていう時（何かあんまり料理したくないときとか^^;）便利ですよね。
こちらこそいつもコメントありがとうございます♪ (2007.08.11 08:55:52)
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