のんびり　ゆったり　げんきな毎日。

　鳥はむ

簡単　鳥はむレシピ☆⌒♪

さっぱりしたハムですが簡単だし、自家製っていう満足感もあるし
安いからたくさん作れる。子供もすきな一品です。是非お試しあれ！

●材料（１本分です）●

　鳥むね肉・・・１枚
　塩・・・・・・・・小さじ山盛り１杯くらい
　胡椒・・・・・・小さじ軽く１杯
　はちみつ・・・小さじ１杯

●作り方●

１．鳥むね肉にはちみつを全体に行き渡るよう塗ります。

２．次に塩をまぶします。多いかなと思っても後で塩抜きするのでＯＫ！

３．こしょうも全体的にまぶします。

４．下味をつけた鳥むね肉をジップロックなどの袋にいれて、
　　冷蔵庫で２～３日休ませます。

５．塩抜き→軽く水洗いして水の中に鳥肉を入れ１時間くらいほっておく。

６．塩抜きしたら鳥むね肉をラップなどで丸めて成形する。

７．丸まった鳥肉さんのラップを適当に爪楊枝で穴をあける。

８．沸騰したお湯の入ったお鍋に鳥肉をじゃぼん。

９．再沸騰したら火を止める。ふたをして冷めるまでおいておけば完成！

　☆３の時にハーブをまぶしてもおいしいとか。
　☆６と７の工程は省略可。そのままの形でももちろんＯＫです。
　☆８でじゃぼんしたお鍋にスープが残っています。エキス満載なので
　　ポトフとかラーメンとかお鍋とかに使うと絶品です。捨てないで～。

※ヤフーなどで検索するとヒットします。上記の説明がわからない方は
　「鳥はむ」で検索してみてください。
　私も「鳥はむの館」さんで出会ったのです（^∇^)
　「鳥はむの館」さまありがとうございます！