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Mar 11, 2006
カテゴリ： 料理
林檎のワイン煮 "を作るシーズンとなりました
ご存知の様に福島は果樹の町
隣近所、友人、仕事関係とにかくあちこちからリンゴを頂きます
食べきれないリンゴが柔らかくならない内にこうしてワインで煮てしまうのです
こうすれば冷凍保存が出来ますし、よその方にも差し上げられるからです
福島ではリンゴの他、桃も梨も産地なのでリンゴ同様皆最後はワイン煮になります
ですから、家の冷凍庫には年中何かの果実のワイン煮が入っているんですよ^^
昨夜は買ってきた安売りのサンマ（これ、８０円でした）の生姜煮でしたが
これも、リンゴを煮ているストーブのお世話になりました (^o^)
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