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Jan 24, 2007
カテゴリ： 料理
珍しくお昼を１人で食べる事になり
それでは家の冷凍庫整理を兼ねてちぢみを焼く事にしました
中途半端に残っていた、「ちりめんじゃこ」「桜エビ」「水蛸」
朝の残りのハムも持ってきました
韓国のちぢみは大好きでして、家ではちぢみの粉を常備在庫しています
小麦粉との違いはモチモチ感がある所でしょうか..
よくお好み焼きの生地に山芋をすって入れたりしますが
ちょうど焼き上がりがあんな感じになります
家から葱と卵も持ってきました
あとは水を加えて混ぜるだけ～ ♪
フライパンにごま油は事務所にあります
熱したフライパンで薄く焼き、周囲が固まってきたら･････そうしたら..
くるんと空中で一回転させて表も焼いて出来上がりです (o^-')Ψ
タレは韓国風にお醤油にごま油でも良いですし
日本風におたふくソースにマヨネーズでも美味しいです
今回はちょっと作りすぎてしまったので
残ったちぢみはお皿に入れてお持ち帰りしま～す
ちぢみは中に何を入れても美味しいし、しかも簡単なので大好きです
家ではニラと葱だけで焼いたりする事もしょっちゅうです
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