本当にコロナ長いですね。
ワクチンは効果は大きいですが
ブレークスルー感染も出てきているので
早く薬が出てほしいですね。

薬開発したらノーベル賞でしょうね。 (2021年09月02日 23時11分19秒)

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2021年09月02日

何やってんだか・・

(2)

カテゴリ：自分のこと

夕飯、「ひき肉のカレー」を作ろうと思ってニンジン、玉ねぎを用意して、まずジャガイモを切った。
ふと、そう言えばピーマンがあったらか「ピーマンの肉詰め」を作ろうと思っていたことを思い出し、切り替えた。

ひき肉を二度引きして、卵を繋ぎに入れて片栗粉を混ぜて、ピーマンに詰めた。
「待てよ、これでよかったかな・・いけない！玉ねぎのみじん切り入れるの忘れた！」
しかしもう詰めてしまったから、オールミートの贅沢品でやろう。

切ってしまったジャガイモはどうしよう、茹でてポテトサラダにしよう、と思ったら、何とマヨネーズを切らしていたんだった。昨日買うの忘れた。

カットトマトがあるからトマトスープにしよう。オクラを入れてトロトロのガンボ風ｽｰﾌﾟ出来上がり。
こんなおいしいピーマンの肉詰め食べたことない。今度娘たちに作ってあげよう。
家にばかりいるから何だか頭が働かない。何やってんだか・・と思ってしまったが、美味しい夕食が出来た。

コロナいつまで続くの～～～。

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